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2022-05-04
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话说谭仔三哥同裕一品都系👧🏻嘅童年回忆,三哥就话周围都食到,但裕一品越搬越远,真系十几年冇食过🤣。刚巧米线Group朋友提起,忍唔住买返碗外卖卖回家回味一下😋。🌟腩肉 炸酱 腐皮 10小辣米线先讲汤底,比起连锁店米线汤底较厚实,猪骨味颇浓郁。不过辣度,亦都系比较重手🥵。平时食10小辣冇咩难度可接受,但呢碗汤底颜色系几红下(见到好多辣粉沉喺底😣)。𩠌菜方面,腩肉系厚切冇雪味;炸酱系比较重番茄酱🍅味,肥猪肉VS瘦肉比例大概系3:7,个人认为肥肉比例略有点高,深信多啲瘦肉口感都可以保持滑身。腐皮绝对系呢碗米线嘅重点‼️腐皮差唔多占咗半碗半线嘅份量,重黄豆味,连自称腐皮怪😈嘅👧🏻都竟然食唔晒啲腐皮,大家可以想像入量有几足!
🌟腩肉 炸酱 腐皮 10小辣米线
先讲汤底,比起连锁店米线汤底较厚实,猪骨味颇浓郁。不过辣度,亦都系比较重手🥵。平时食10小辣冇咩难度可接受,但呢碗汤底颜色系几红下(见到好多辣粉沉喺底😣)。
𩠌菜方面,腩肉系厚切冇雪味;炸酱系比较重番茄酱🍅味,肥猪肉VS瘦肉比例大概系3:7,个人认为肥肉比例略有点高,深信多啲瘦肉口感都可以保持滑身。腐皮绝对系呢碗米线嘅重点‼️腐皮差唔多占咗半碗半线嘅份量,重黄豆味,连自称腐皮怪😈嘅👧🏻都竟然食唔晒啲腐皮,大家可以想像入量有几足!
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