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2020-02-09
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农历新年将至，安排团年饭总是让人头疼。为了迁就亲友们的喜好，自助餐总会成为团年候选之列。这年看中了Cafe on the Park的「滋补．美肌．养生」自助餐，佛跳墙、 花胶、 龙虾、 海斑、 烤鸭、 雪燕、 桃胶...... 还有啤酒任饮，相信会是让人皆大欢喜的选择。留意到Facebook不时有优惠推广，像这次的「滋补．美肌．养生」自助餐，官网预订可享55折优惠。平日时段原价$638(未加一)的成人晚市自助餐，连加一折合是四百元上下，即使是要先付全数也是物有所值，而事实上预付享有折扣，已是酒店自助餐的新兴潮流。甫一坐下侍应先送上每人一客佛跳墙，热腾腾的矜贵又滋补，当中有鲍鱼、花胶、花菇、干贝、蹄筋、云腿等，高汤尽收清华味道浓鲜，这道菜式教长辈十分满意。习惯以健康沙律作为开端，最惊喜的是有近年大热的羽衣甘蓝沙律、红菜头和藜麦等健康野菜入馔，大鱼大肉之前可先以健康沙律「打打底」。接着便转攻我最爱的海鲜区，最受欢迎的是鲜甜又多膏的芝士焗龙虾，而白汁蓝青口就是隐藏美食，别看它个儿小小的，蓝青口比一般青口都要鲜甜，汁酱又是惹美非常。日式刺身同样是我的最爱，除了三文鱼刺身是必食外，欣赏这儿的寿司
留意到Facebook不时有优惠推广，像这次的「滋补．美肌．养生」自助餐，官网预订可享55折优惠。平日时段原价$638(未加一)的成人晚市自助餐，连加一折合是四百元上下，即使是要先付全数也是物有所值，而事实上预付享有折扣，已是酒店自助餐的新兴潮流。
甫一坐下侍应先送上每人一客佛跳墙，热腾腾的矜贵又滋补，当中有鲍鱼、花胶、花菇、干贝、蹄筋、云腿等，高汤尽收清华味道浓鲜，这道菜式教长辈十分满意。
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习惯以健康沙律作为开端，最惊喜的是有近年大热的羽衣甘蓝沙律、红菜头和藜麦等健康野菜入馔，大鱼大肉之前可先以健康沙律「打打底」。
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接着便转攻我最爱的海鲜区，最受欢迎的是鲜甜又多膏的芝士焗龙虾，而白汁蓝青口就是隐藏美食，别看它个儿小小的，蓝青口比一般青口都要鲜甜，汁酱又是惹美非常。
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日式刺身同样是我的最爱，除了三文鱼刺身是必食外，欣赏这儿的寿司做得的骰精致，就算多吃几件也毫无负担。
胃纳有限的关系，没有试匀所有热荤，但卖相看来相当对办，当中最推介花胶头抽炒珍菌、金沙炒虾仁、东江鸡和烤牛腰扒，获得长辈们的一致好评。
Live Station当中最受欢迎的有北京填鸭，即切的关系能保持皮脆肉嫩，令人不知不觉间便吃上了几件。即烧海鲜亦是大热之选，当中首推肉厚的烧扇贝，鲜甜肥美。
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主菜过后开始转攻甜品区，大家一致推介即制窝夫，以外脆内软的窝夫配Mövenpick雪糕，再加上自选配料让人相当满足，另外不要错过冰糖雪燕炖北海道4.3牛乳蛋白，牛乳蛋白滑溜之外面层还有燕窝作缀，是女士的美颜之选。最后竟还有即场制作的火焰雪山，压轴的惊喜成为自助餐的高潮位置。
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「任饮」是自助餐的加分位，除了不用额外费用外，饮品吧实在是充满诚意，除了汽水以外还有健康的蔬果汁，而这次竟然有金装青岛啤酒，而不是那些平价的杂牌生啤呢！
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随着家人年纪渐长，团年早就交给我等后辈「处理」了，要照顾家人的多元口味实非易事，相信自助餐会继续成为「团年之选」。
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