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2017-01-21
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之前已经有留意呢间八色小笼包的上海菜餐厅，终于开分店来到九龙区的旺角，极之方便我，邻近港铁站出口的雅兰中心2楼，当日幸好早到，晚上8点开始要等位，所以订位为佳。但等位时都可以欣赏一下厨师制作小笼包的过程，不过小心越睇越肚饿。入座后，发觉空间感够大，坐得舒服又唔迫，仲好岩聚会一围人食，见隔离大枱的日本人都有赞。餐牌有图有介绍，研究完一轮终于点菜，填好点餐纸交给店员即可。茶芥$7/位，小食$15，价钱合理。茶热浓香，加第二次水都只系淡左少少。但就好欣赏个栗子花生，煮得入味，软腍粉绵，两者都做得好好。我当然先点八个口味的小笼包，等上菜时就看看介绍及食法。但店员都有细心讲解，原来只有原味小笼包才沾醋伴姜丝食，其余的七款口味的小笼包就直接食，不要沾任何野，因为直接食才不会被调味料破坏味道。特色皇朝小笼包$98，如八个颜色一样，每个色都是一个口味，总共有八款口味。包括有原味、人参、鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣。因为味道由淡至浓，所以要顺次序食。我食了其中四款味，鹅肝有微微甘香，芝士味开始浓，所以味道较突出。蒜香味更重更香口，麻辣味的确要留最后食，都颇辣有麻香。友人食其他四款，黑松露味及蟹粉
之前已经有留意呢间八色小笼包的上海菜餐厅，终于开分店来到九龙区的旺角，极之方便我，邻近港铁站出口的雅兰中心2楼，当日幸好早到，晚上8点开始要等位，所以订位为佳。
但等位时都可以欣赏一下厨师制作小笼包的过程，不过小心越睇越肚饿。入座后，发觉空间感够大，坐得舒服又唔迫，仲好岩聚会一围人食，见隔离大枱的日本人都有赞。
餐牌有图有介绍，研究完一轮终于点菜，填好点餐纸交给店员即可。
小食的粟子花生
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但就好欣赏个栗子花生，煮得入味，软腍粉绵，两者都做得好好。
我当然先点八个口味的小笼包，等上菜时就看看介绍及食法。但店员都有细心讲解，原来只有原味小笼包才沾醋伴姜丝食，其余的七款口味的小笼包就直接食，不要沾任何野，因为直接食才不会被调味料破坏味道。
特式皇朝小笼包
$98
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包括有原味、人参、鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣。因为味道由淡至浓，所以要顺次序食。
特色皇朝小笼包
$98
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小笼包不算好多汤汁，但就皮薄馅靓，有图有真相，睇下相中皮薄，肉馅湿润份量足。
成都口水鸡脾
$88
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成都口水鸡髀
$88
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皇朝话梅骨
$88
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皇朝话梅骨
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蟹粉炒饭
$118
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蟹粉炒饭
$118
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蟹粉炒饭
$118
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138
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蜜豆炒黄鱼
$138
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配蜜豆同炒，更为健康，颜色又好看。
宫廷驴打滚
$35
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