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2019-08-22
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在油麻地地区，开设了不少的楼上餐厅，钟情食西班牙菜的我又发挥的觅食的精神，发掘下性价比高的餐厅，今日在网上找到一间「Explore Kitchen」，主打都是西餐为主，但都有不少是西班牙菜式，吸引了我与友人来一试。食物方面头盘主打有一些炸鱼薯条、单骨鸡翼等，还有西班牙蛋饼八爪鱼、 风味炒蚬等.....仲有沙律、汤、汉堡包、全日早餐、意大利饭等.....款式都不少选择。餐厅装潢摆设都是以木枱木櫈、白色的墙身、吊灯，再加上几幅挂画，环境都比较简洁舒适。看了一阵menu ，我们选择了以下的菜式.......西班牙伊比利亚黑毛猪火腿沙律$78 选用了西班牙36个月黑毛猪火腿，配以蜜瓜享用，甘香微咸的风干火腿带点果甜，再配上香甜的蜜瓜，轻减风干火腿的油腻感，爽口果甜 ，简直是perfect match!!西班牙风味炒蚬$78鲜蚬肉份量十足，有香辣的口味，蚬肉肉质都是饱满大粒，蚬肉爽口入味，且鲜味无比，加入了西班牙辣肉肠去炒，辣肉肠渗出咸香味道，用了大量蒜片少香，让蚬肉尽情吸收，香辣惹味且有浓厚蒜香，真是十分吸引西班牙辣肉肠芦笋扁意粉$138这个意粉主要都是采用了幼身的芦笋、辣肉肠煮成，扁意粉有弹
食物方面头盘主打有一些炸鱼薯条、单骨鸡翼等，还有西班牙蛋饼八爪鱼、 风味炒蚬等.....仲有沙律、汤、汉堡包、全日早餐、意大利饭等.....款式都不少选择。
餐厅装潢摆设都是以木枱木櫈、白色的墙身、吊灯，再加上几幅挂画，环境都比较简洁舒适。
看了一阵menu ，我们选择了以下的菜式.......西班牙伊比利亚黑毛猪火腿沙律$78
选用了西班牙36个月黑毛猪火腿，配以蜜瓜享用，甘香微咸的风干火腿带点果甜，再配上香甜的蜜瓜，轻减风干火腿的油腻感，爽口果甜 ，简直是perfect match!!
西班牙伊比利亚黑毛猪火腿沙律
$78
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西班牙风味炒蚬$78
鲜蚬肉份量十足，有香辣的口味，蚬肉肉质都是饱满大粒，蚬肉爽口入味，且鲜味无比，加入了西班牙辣肉肠去炒，辣肉肠渗出咸香味道，用了大量蒜片少香，让蚬肉尽情吸收，香辣惹味且有浓厚蒜香，真是十分吸引
西班牙风味炒蚬
$78
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西班牙辣肉肠芦笋扁意粉$138这个意粉主要都是采用了幼身的芦笋、辣肉肠煮成，扁意粉有弹牙爽身的口感，每一口意粉都充满辣肉肠的咸香，加上有爽脆清新的芦笋配搭，多吃都不会太容易腻，而且非常开胃惹味。
西班牙辣肉肠芦笋扁意粉
$138
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西班牙肉桂条伴雪糕$48
食西班牙菜怎会少得churros，churros这个是西班牙文，即是炸油条，每条形状长身又呈网形，外层沾上砂糖，外脆内软不感油腻，炸至金黄又热辣辣，粗糙的油条带有肉桂粉的香味，加上幼滑的雪糕，再蘸上朱古力酱，在口腔中冷热交替产生微妙的滋味。
西班牙肉桂条伴雪糕
$48
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是日甜品是tiramisu $38
Tiramisu 质感都够湿润软滑，咖啡味都很香浓，也不错。
tiramisu
$38
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服务员的招待都有效率，主动斟水、收碟，最后埋单四百几元，食物水准都算有惊喜，价钱都合理。
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