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2016-06-01
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四个女仔一个墟，围埋一齐打边炉，有讲有笑，的确是最开心的事。是夜，即兴地来到牛摩烚下烚下，幸好7时许人流亦不多，不需特别等位。晚市90分钟任饮任食，先在门外点选牛牛的款色，再加1款汤底，门外摆放限定的温室蘑菇清汤的牌，单看图片非常吸引。两人一锅，我们选了温室蘑菇清汤，另友人则点选熊本蕃茄浓汤。温室蘑菇清汤放入大量蘑菇及香草，滚落一阵蘑菇的香味飘过。待汤底滚起的同时，到自助区拿取配料。配料尚算丰富，大部份以丸类为主，不过部份是较有特色，亦未曾在其他火锅店见过，如浓爆鱼子、柚子乳酪丸等。时菜就有几款，韭菜、皇帝菜、油麦菜等，还有乌冬、薯粉、豆腐等。另一边自助区还有寿司选择，三文鱼、玉子、熟虾、卷物等，不过只单单铺放在这里，好像卫生不足。最后还是豁了出去，取了几件试试，始终是火锅店，不过寿司的味道比预期中尚可，新鲜度一般。还是转战牛牛较好，我们点了极品澳洲和牛，牛牛是任食的，单看嫩红的肉质纹理清晰，吃完可不停Re-fill。蘑菇汤浓郁且带点奶味，喝得出不像利用灌头忌廉汤加水，味道鲜甜，泡过极品澳洲和牛后，令牛牛更滑身入味。而极品澳洲和牛油脂分布均匀，虽然比较薄身，但可是任食可吃多几片。豚肉颜
晚市90分钟任饮任食，先在门外点选牛牛的款色，再加1款汤底，门外摆放限定的温室蘑菇清汤的牌，单看图片非常吸引。
两人一锅，我们选了温室蘑菇清汤，另友人则点选熊本蕃茄浓汤。温室蘑菇清汤放入大量蘑菇及香草，滚落一阵蘑菇的香味飘过。
温室蘑菇清汤
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柚子乳酪丸
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另一边自助区还有寿司选择，三文鱼、玉子、熟虾、卷物等，不过只单单铺放在这里，好像卫生不足。
最后还是豁了出去，取了几件试试，始终是火锅店，不过寿司的味道比预期中尚可，新鲜度一般。
还是转战牛牛较好，我们点了极品澳洲和牛，牛牛是任食的，单看嫩红的肉质纹理清晰，吃完可不停Re-fill。
极品澳洲和牛
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豚肉颜色亦非常讨好，也是较为薄身，熟透后不会太鞋及韧，口感仍然滑滑。
豚肉
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丸类较出色的是柚子乳酪丸，一咬开，馅料像一般的蟹子丸般流心，但味道却非常特别，清新的柚子味中带点儿微酸，味道比预期中匹配，而且入口弹牙，吃过不停。
这里的海鲜与牛牛及豚肉一样，也是任食食物之一，吃起来比较划算及回本。一碟海鲜内有海虾、带子、青口及蚝。
海鲜
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青口就递一点，当泡过后内里的肉缩了水，肉质偏细。
海虾亦尚算大只鲜甜，而壳不算是很薄，故很容易剥，虾肉尚算弹牙。
饮品除了有汽水之外，亦有一部沙冰机，听店员说款色会不时更换，这次是橙味、提子味。
提子乳酪冰
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北海道低脂乳酪雪糕
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四人争取每分每秒，毋惧肥胖，密密地吃，即兴而来，尽兴而归，又何尝不是乐事。
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