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2011-11-16
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常人皆生有眼、耳、鼻、舌、身五官，好接收外界的诸般讯息。据知当其中一项失去应有功效时，基于潜藏的求生本能，其他诸项能力就会相应提高，并会加以互补长短，说话就是如此，但当要亲身实践时，又会是甚样的一回事?! 承蒙开饭网的邀请，参与了位于美孚盈晖家居城二楼的黑暗体验馆内，一个名为「暗黑夜宴」的体验活动。原以为只是数人的私人晚宴，结果出席者合共约廿余人，基本上多是相识的食友，细节上也是不赘。简介一下举办这活动的单位，起源于德国「黑暗中对话」的社会企业，至今己扩展至多个国家及城市。主旨是让视障健全的人仕，去体验一下暗黑环境下的生活状况，于促进伤健共融及沟通之余，更加深公众间对残疾人仕的认识及包容，缩窄两者间的鸿沟。既有夜宴之名，当中自有餐饮供应，今次供应食品的单位，也就是一向支持老人就业的社企银杏馆，令到是次的活动来得双重意义。基于尊重主办当局的意愿，为了令其后的参与者能直接地体验及保持神秘感，对于食物的款式及味道，尽可能不对外发布，也是差近「无相」了。当晚的细节还是不妨一谈，一众宾客于进入用餐区之前，烦请放下身上的发光物件，包括眼镜在内。另外亦要用上视障人仕专用的手杖进入场内；身处全黑的环境
承蒙开饭网的邀请，参与了位于美孚盈晖家居城二楼的黑暗体验馆内，一个名为「暗黑夜宴」的体验活动。原以为只是数人的私人晚宴，结果出席者合共约廿余人，基本上多是相识的食友，细节上也是不赘。
简介一下举办这活动的单位，起源于德国「黑暗中对话」的社会企业，至今己扩展至多个国家及城市。主旨是让视障健全的人仕，去体验一下暗黑环境下的生活状况，于促进伤健共融及沟通之余，更加深公众间对残疾人仕的认识及包容，缩窄两者间的鸿沟。
既有夜宴之名，当中自有餐饮供应，今次供应食品的单位，也就是一向支持老人就业的社企银杏馆，令到是次的活动来得双重意义。基于尊重主办当局的意愿，为了令其后的参与者能直接地体验及保持神秘感，对于食物的款式及味道，尽可能不对外发布，也是差近「无相」了。
当晚的细节还是不妨一谈，一众宾客于进入用餐区之前，烦请放下身上的发光物件，包括眼镜在内。另外亦要用上视障人仕专用的手杖进入场内；身处全黑的环境当中，虽然有专人引领带路，期间也不乏险象环生之处。到我们六人一组都「安然」坐在桌上时，首要之事，还请小心翼翼地用手触摸及辨认各式餐具。
于这接近两小时的用餐过程中，由专人奉上三道菜式及其他饮品。包括我在内，位于这特定的处境中，一班喧哗闹鬼，也不断高声地说话，因期间不无一点无助及被忽略的感觉。期间最多人玩的游戏，就是从仅余的感官系统当中，去辨认菜式的食材与味道；终于明白到「光」于生活中何等重要，于全黑环境中也真狼狈不堪，莫说是基本的用餐礼仪，不泼到他人已属万幸，最后多得食友间的互相帮助，这顿晚餐终能顺利地完成。
由全黑环境步进回光明之处，自家的双眼也需要一段时间才能适应。最后场馆内一众员工出来作出致谢，令人惊讶的是用餐区内的服务员，不是失明人仕就是弱视，动作却如常人于光明中的灵活及自然，单论这一点已是令人佩服。
总括来说，这是一个罕有而珍贵的体验，味道来说已是其次，重点的还是当中的过程，亦印证了「天生我材必有用」这道理。除多谢开饭网及主办当局之外，稍后也填写了一下问卷；知道外面人仕也可参与这活动，若以八百余元的一餐来说，如要再吸引食客回来，个人觉得还是需要定期更新一下菜单款式及提高食物的热度。
P.S. 最后与食友乘车回家时，得悉一个不太开心的消息，除向当事人予以深切慰问之外，也感到生命无常，在有限的时日岁月中，理应活在当下，无谓沉迷于贪嗔痴怨之中。
陵之微调：B+，一个值得去感受的体验，服务员敬业精神值得可嘉，惟食物质素可以再提高一点。
晚膳于二零一一年十一月十五日晚上
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