士林棧 (已結業)

其实依家舖头，三四年之前都食过一次，印象好模糊，因为当时出品唔算太突出！而且一直好怕食台式牛肉面，因为总喺觉得几呃钱吓，一块薄薄嘅牛辗，又靭又干，超难食！今次大角咀午后之轻食，再次嚟返依家台湾嘢，虽然主打咩《牛家三兄弟》，但都喺安全啲叫咗碗《蒜香鸡扒阳春面》，饮自家制冻《柚子茶》！《蒜香鸡扒阳春面》真喺几好食！鸡扒煎到外脆内软，口感十足，颇有鸡味蒜香！但好戏总喺后头，阳春面汤底非常好味，用上唔少药材，味道啱啱好，好明显真喺冇味精，又唔太咸！而且面底阳春面，爽口弹牙，唔会煮得软淋淋，真喺几好！自家制《柚子茶》味道真喺有柚子味！可能侍应姐姐见我食得咁知味，热情推介试吓佢哋个牛辗！好啦好啦，我就叫咗个小食牛辗试吓啦！依个牛辗真喺令我改观，并非一块块嘅牛辗干，而喺直切一条条嘅牛辗！咁嘅做法，效果完全唔同，爽口弹牙有口感，而个酱汁非常特别，感觉上比牛腩更好食！听返侍应姐姐讲，原来师傅喺师承咩咩台湾名店「永康牛肉面」，坚持传统做法！对于从未踏足台湾嘅我，侍应姐姐真喺对牛弹琴，只知士林夜市多美食，但真喺唔识咩「永康牛肉面」！我认为依间小店真喺好专心做猪牛鸡卤水嘅出品，而且种类繁多，真喺应有尽有！不过