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2011-01-10
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唔知点解，每次如果啲餐厅名叫做美食、美味、知味、极品、顶级，类似既名，啲出品都出奇地恐怖架 ﹗同事大赞依度啲炸髀好食，咁我依个髀痴梗系要试一试啦 ~ 见到墙上菜单有辣鱼面食，张相真系影得好正，我又钟意食辣，就比佢吸引到我试一试。炸鸡髀，好 dry，炸得太耐，肉汁已流失，肉质稍为鞋左啲。虽知鸡要煮到全熟才最安全，但以美食角度而言，好唔掂。外皮都炸得够香口，但过左火，有啲㶶㶶地。个人而言，依间既鸡髀只得 4 分。到底边度先揾得返以前皮脆肉滑、腌得入味又超巨形既炸鸡髀呀？白汁粟米饭，快餐店口味，一般无特别。啲饭太湿，一旧旧，完全唔干爽，腍劈劈，差。麻辣牛肉鱼面，根本个汤底就唔系麻辣汤底，系啲淡到无味既鱼汤再倒少少辣椒油就当系 ﹗有无咁拿西呀 ﹗辣椒油有花椒成份就当系麻呀，中左招添。鱼面？未食过硬到胃痛既鱼面，莫讲话要滑、要弹牙喇。口感似未煮透既乌冬，或以未炒熟既上海面。味道只有面粉，豪无鱼味。辣味牛丸，都可以啦，小贩档即食牛丸，唉。一路食一路挂住沙嗲牛肉面，心谂早知食即食面好过啦，顶 ﹗
炸鸡髀，好 dry，炸得太耐，肉汁已流失，肉质稍为鞋左啲。虽知鸡要煮到全熟才最安全，但以美食角度而言，好唔掂。外皮都炸得够香口，但过左火，有啲㶶㶶地。个人而言，依间既鸡髀只得 4 分。到底边度先揾得返以前皮脆肉滑、腌得入味又超巨形既炸鸡髀呀？
白汁粟米饭，快餐店口味，一般无特别。啲饭太湿，一旧旧，完全唔干爽，腍劈劈，差。
麻辣牛肉鱼面，根本个汤底就唔系麻辣汤底，系啲淡到无味既鱼汤再倒少少辣椒油就当系 ﹗有无咁拿西呀 ﹗辣椒油有花椒成份就当系麻呀，中左招添。鱼面？未食过硬到胃痛既鱼面，莫讲话要滑、要弹牙喇。口感似未煮透既乌冬，或以未炒熟既上海面。味道只有面粉，豪无鱼味。辣味牛丸，都可以啦，小贩档即食牛丸，唉。一路食一路挂住沙嗲牛肉面，心谂早知食即食面好过啦，顶 ﹗
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