Sky726

这餐厅唔止一次黎过，无论环境，食物质素，服务等都保持到水准，所以成为咗我较常去帮衬既餐厅。上星期见到呢到出咗新菜式，于是就约埋朋友黎呢度聚下。我地两个女仔，叫咗2个前菜及1个意大利面。首先黎到系前菜--红菜头沙律伴法式酸奶（$158）。红菜头本来味道较淡，但配埋酸奶后，味道好清新，系一道好开胃既菜式。第二道--香煎烟熏慢煮北海道带子（$178）带子嫩滑好大只，而且好新鲜，带子外面煎到金黄色，好香，可能系慢煮关系，所以带子仲好juicy，不得不赞厨师的功架。旁边伴有好多杂菌，底部有香浓白色酱汁，整体感觉很好最后当然系主菜--海胆香槟墨鱼汁意大利面（$178）。意大利面既口感好唔同，较为硬身，我钟意呢个口感。而且用墨鱼汁整成既面，呢种咸咸地既鲜味，唔错。顶部有新鲜海胆，而香槟经烹调后冇咗酒味，却留低淡淡既香槟味，啱晒好似我地咁唔饮得酒既女仔啦。而香槟酒又与海胆融为一体，配埋面一齐食，真系好夹吖！！总结今晚既新菜式好有惊喜，我同朋友都好满足