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2012-02-17
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11月15日, 早前有幸收到Openrice邀请出席这个暗黑夜宴, 是我第二次参与食家饭局. 本以为可以有机会面对面跟其他食家有多些交流对话, 却发现原来今次的夜宴是在漆黑得伸手不见五指的地方举行… 本以为看不见会把食家彼此的距离相隔更远, 但原来看不到的我们可以与外界接触得更多, 看不到的世界被我们的想像力变得更丰富.活动一开始先由黑暗中对话的主持人介绍这体验馆的背景, 再介绍是次活动的食物供应单位 - 银杏馆. 这个熟悉的名字, 一间食物美味又有意义的餐厅, 一直也很想去试试, 想不到第一次的试食机会竟然会发生在一个全黑的环境当中. 往储物柜放好随身物品, 分好组, 领过盲公竹, 我们一行六人便一步一步颤颤惊惊的开始了我们的暗黑体验…其实从踏进场馆的一刻, 面前已经系一片伸手不见五指的黑. 好在每组都有一位导赏员专门带领我地前进, 指示我地入座, 为我地上菜同埋提供我地各项需要. 因为真的完全看不见, 我们的枱、凳、餐具、食物、杯以至调味料都只好依靠导赏员及其他食友的声音指示才找得到. 亦因为看不见, 入场的时候我跟第一次认识的食友手牵手地摸黑探险, 入座后又开始与同台的食友讨论
活动一开始先由黑暗中对话的主持人介绍这体验馆的背景, 再介绍是次活动的食物供应单位 - 银杏馆. 这个熟悉的名字, 一间食物美味又有意义的餐厅, 一直也很想去试试, 想不到第一次的试食机会竟然会发生在一个全黑的环境当中. 往储物柜放好随身物品, 分好组, 领过盲公竹, 我们一行六人便一步一步颤颤惊惊的开始了我们的暗黑体验…
其实从踏进场馆的一刻, 面前已经系一片伸手不见五指的黑. 好在每组都有一位导赏员专门带领我地前进, 指示我地入座, 为我地上菜同埋提供我地各项需要. 因为真的完全看不见, 我们的枱、凳、餐具、食物、杯以至调味料都只好依靠导赏员及其他食友的声音指示才找得到. 亦因为看不见, 入场的时候我跟第一次认识的食友手牵手地摸黑探险, 入座后又开始与同台的食友讨论大家摸到的餐具、食物等, 当然也不停向我们的导赏员问这问那~人与人之间那种无形隔膜在这个漆黑环境也彷佛消失不见.
谈到食物, 由于活动规定不可以透露菜单, 只能说是由前菜、主菜、甜品、餐饮组成的三道份量很足够的晚餐, 虽然温度不够但其实味道不错. 不过味道还是其次, 最有趣的是进食的过程~ 食物刚上枱, 每人都用自己的方法, 闻的、听的、甚至摸的去猜想那是甚么. 继而要进食, 用叉笃不如用羹, 但用羹不如用手! 嘿嘿~ 反正周围环境漆黑, 大家也看不到对方, 不顾仪态一点也没所谓吧! 原来在看不见的情况下进食真系好困难的! 又唔知笃咗去边, 又唔知食咗几多… 最考技巧的要数斟水! 一大樽水六个人分, 旁边食友倒完后把水传给我, 我才发现他根本未开盖, 难怪他说斟得好少… 又有另外一食友可能太心急, 一下子把水都倒泻了, 要劳烦导赏员再给我们新的水… 整个进餐过程就是如此充满虾碌与欢笑~
我们一直奇怪为何导赏员们可以在那暗黑的环境中如此活动自如… 很好奇地问他们是否戴了夜视镜? 抑或他们已经把场地走过很多次已经很熟习地形? 谜底在夜宴完结之后解开. 导赏员在场馆外一个一个笃著盲公竹走出来, 原来他们都是失明人士. 有的是先天的, 也有的是后天的, 也有些未完全失明不过有严重视障的, 不过他们都没有因为看不到而变得消极, 反而更努力的去生活, 而且更以他们的生活去影响别人的生活. 很佩服他们的乐观和幽默, 很感谢他们这晚为我们带来的惊喜与欢乐~
在暗黑体验馆里, 我虽然看不见, 但却有比看得见更深的感受. 感谢我组的导赏员Perry, 也感谢Openrice给我这次体验的机会. 希望有更多人可以有机会参与体验这个有意义的活动, 学习以另一种感官体验生活!
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