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2021-01-10
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「新蒲岗」分店「时代冰室」实际位置，位于「崇龄街」旁边，面向商场「越秀广场」，跟大型商场「Mikiki」的地舖里面，虽然店舖不难找，但是需要不断走，才能找到店舖实际位置所在。「新蒲岗」「时代冰室」里面的电视机没有播放电视节目，改为播放「时代冰室」自行拍摄的短片片段，看电视机过程虽然没有感到压力，但是看到短片感觉会有点奇怪，因为不是自己平日会看的电视节目。汲取上次在「深水埗」茶餐厅，享用茶餐却一时大意，忘记为「鸡蛋三文治」选择加「烘底」，导致「鸡蛋三文治」口感变得比较软，不够坚挺，今次我再在「新蒲岗」光顾「时代冰室」，务必选择为「鸡蛋三文治」加烘底。结果「时代冰室」「鸡蛋三文治」一被加烘底处理之后，三文治面包实际质感立刻涨大变厚，面包口感也立刻变得十分松软。至于「鸡蛋三文治」里面的煎蛋也都十分厚，鸡蛋里面隐约食到少许甜味。至于「时代冰室」下午茶里面的「通粉」食品，我选择了「蕃茄汤底」。「蕃茄汤底」里面的「蕃茄」酸味感觉都称得上算是浓厚，至少通心粉也完全吸收了「蕃茄」酸味。至于「时代冰室」下午茶茶餐里面的「炸鸡髀」，「时代冰室」厨房师傅预先用刀，把「鸡髀」鸡肉内部㓥开，令「鸡髀」更快被全面
「新蒲岗」「时代冰室」里面的电视机没有播放电视节目，改为播放「时代冰室」自行拍摄的短片片段，看电视机过程虽然没有感到压力，但是看到短片感觉会有点奇怪，因为不是自己平日会看的电视节目。
汲取上次在「深水埗」茶餐厅，享用茶餐却一时大意，忘记为「鸡蛋三文治」选择加「烘底」，导致「鸡蛋三文治」口感变得比较软，不够坚挺，今次我再在「新蒲岗」光顾「时代冰室」，务必选择为「鸡蛋三文治」加烘底。
结果「时代冰室」「鸡蛋三文治」一被加烘底处理之后，三文治面包实际质感立刻涨大变厚，面包口感也立刻变得十分松软。至于「鸡蛋三文治」里面的煎蛋也都十分厚，鸡蛋里面隐约食到少许甜味。
至于「时代冰室」下午茶里面的「通粉」食品，我选择了「蕃茄汤底」。「蕃茄汤底」里面的「蕃茄」酸味感觉都称得上算是浓厚，至少通心粉也完全吸收了「蕃茄」酸味。
至于「时代冰室」下午茶茶餐里面的「炸鸡髀」，「时代冰室」厨房师傅预先用刀，把「鸡髀」鸡肉内部㓥开，令「鸡髀」更快被全面炸熟，控制「炸鸡髀」实际制成品口感变得比较嫩滑，不会太干太韧。
被「时代冰室」厨房预先㓥开处理的「炸鸡髀」，表面上看似完全没有骨头，但是实际上骨头其实还是仍然存在，只是鸡髀里面的肉被迫㓥开，鸡肉被张开之后面积变得阔大，让我产生少许错觉，以为骨头已经消失而已。
「时代冰室」厨房没有为「炸鸡髀」提供任何调味酱汁，所以「时代冰室」「炸鸡髀」的实际味道，主要还是来自「炸鸡髀」里面的调味盐咸味。
最后我食完所有下午茶食品，喝完用金属杯盛载，温度感觉冰凉的甜味「冻奶茶」之后，埋单结账时发现「时代冰室」下午茶价钱颇为便宜，才港币四十六元而已。
我只花仅仅四十六元，就已经食了「时代冰室」「下午茶」三款食品加一杯冰冻港式奶茶饮品，性价比感觉不错，下次来到「新蒲岗」，可以考虑再光顾。
冻奶茶
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厚切滑蛋蛋治 配 王牌炸鸡髀
$38
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火腿鲜茄通粉
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