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2014-06-13
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唔系第一次光顾呢间乌冬，对乌冬质素都非常有信心不过上次食汤乌冬时觉得汤底几咸，所以今次换下口味食拌乌冬！拌乌冬有两款，都有温泉蛋，分别在有无明太子，中意鱼子类既我当然选有埋明太子既！其实明太子好少，大概两个一蚊银size左右，但已经够拌乌冬（少少已经好鲜味）加埋葱（好中意佢既葱系可以任落 )同温泉蛋既蛋黄浆，再跟佢instruction落少少酱油（少少好喇唔系会好咸）一起拌，蛋浆同明太子紧黏在每条乌冬上，每一啖都好香蛋味，而且无汤可以更加仔细食出乌冬既烟韧口感。我叫左regular size，见佢每碗面都有专人秤重，多口一问先知原来regular系260g乌冬，大既就有380g（FYI超市买包好既乌冬一人份量为200g），虽然睇落细碗不过食食下都饱左......可能蛋浆令个乌冬杰左挂
不过上次食汤乌冬时觉得汤底几咸，所以今次换下口味食拌乌冬！
拌乌冬有两款，都有温泉蛋，分别在有无明太子，中意鱼子类既我当然选有埋明太子既！
其实明太子好少，大概两个一蚊银size左右，但已经够拌乌冬（少少已经好鲜味）
加埋葱（好中意佢既葱系可以任落 )同温泉蛋既蛋黄浆，再跟佢instruction落少少酱油（少少好喇唔系会好咸）一起拌，蛋浆同明太子紧黏在每条乌冬上，每一啖都好香蛋味，而且无汤可以更加仔细食出乌冬既烟韧口感。
我叫左regular size，见佢每碗面都有专人秤重，多口一问先知原来regular系260g乌冬，大既就有380g（FYI超市买包好既乌冬一人份量为200g），虽然睇落细碗不过食食下都饱左......可能蛋浆令个乌冬杰左挂
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