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2020-04-21
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想到大埔的牛杂或是牛腩名店，之前就是熟食市场那一间（但现正装修），胃口好一些就可以去群记，现在又有半肥瘦，通常都是吃完东西再去猫咪街街市，才醒起经常经过这间美景都觉得香气四溢。这次终于内进一试，我点了一个牛腩米线，友人则点了牛肺鱼蛋米。米线的份量不算太多，点了多荵，它的葱混合了少许相信是自家制的炸蒜，味道相当之香，脆口而不腻；米线没有特别，不算非常弹牙，口感普通；但是牛腩的质素也不错，跟之前在街市那一档的质地有得挥，亦都是有点皮，肥瘦均匀，不会瘦到痴牙，亦都不会觉得很多脂肪的牛腩。友人的牛肺，干净得来，没有什么味道，爽弹，中间的喉管亦都不太坚硬。辣椒油没有混入炸蒜，但是味道亦都够香够龙，不会觉得一味死辣或是吃到非常呛辣的感觉。比起之前在牛一，这儿的冻柠茶味道亦都好得多，跟翠怡花园那边半肥瘦的冻柠茶有得挥，茶味够浓阿姐又落单，又入去水吧冲茶，挺能干，阿叔在面档切内脏也悠然，餐厅座位宽阔，也是环境不错的看看餐牌，其他下午茶挺便宜呗
这次终于内进一试，我点了一个牛腩米线，友人则点了牛肺鱼蛋米。
米线的份量不算太多，点了多荵，它的葱混合了少许相信是自家制的炸蒜，味道相当之香，脆口而不腻；米线没有特别，不算非常弹牙，口感普通；但是牛腩的质素也不错，跟之前在街市那一档的质地有得挥，亦都是有点皮，肥瘦均匀，不会瘦到痴牙，亦都不会觉得很多脂肪的牛腩。
友人的牛肺，干净得来，没有什么味道，爽弹，中间的喉管亦都不太坚硬。
辣椒油没有混入炸蒜，但是味道亦都够香够龙，不会觉得一味死辣或是吃到非常呛辣的感觉。
比起之前在牛一，这儿的冻柠茶味道亦都好得多，跟翠怡花园那边半肥瘦的冻柠茶有得挥，茶味够浓
阿姐又落单，又入去水吧冲茶，挺能干，阿叔在面档切内脏也悠然，餐厅座位宽阔，也是环境不错的看看餐牌，其他下午茶挺便宜呗
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