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2019-08-29
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天后庙道，一间全不起眼的餐厅，一顿与别不同的聚餐🍴，令我体验到味道原来是可以看得到的💕店内座位并不多，但感觉高雅时尚，黑色桌布，放置上餐具器皿，摆放整齐，收费是以人头计，由五百多元一位起，亦提供餐饮🍷🍹这𥚃最特别的地方是可以近距离观赏厨师👨🏻🍳为客人烹调，而且是整个过程，由食材准备至烹调，最后送到面前，互动性甚高👍🏻坐下来不久，厨师👨🏻🍳Dan哥和我们寒暄一番之后，就已经开始准备工夫🤗五盏铜制的水滴型吊灯后面就是他的煮食工作枱，感觉就像是一个小型表演舞台，Show Time😍头盘前菜是不同熟度的鲜茄🍅，颜色艳丽又饱满，切切砌砌，上枱后，真的不忍下手😬入口醒神开胃，吃得特别开心🥳跟著呢个餐汤最特别嘅地方就是并非热汤，而是冷汤，材料大概有青瓜、牛油果🥑、青葡萄等等，入口初时感觉怪怪的，但细味之下确实与众不同，增加了我们的话题性，彼此互相大发伟论😂跟著的香煎北海道带子配厚切鸡髀菇，初时看起来以为是两只巨型带子，原来厨师把鸡髀菇设成网状，入口极富纤维感，一时间分不出那一只是带子，当然主角带子鲜甜味美，真的花尽心思，令我们赞叹不已👍🏻主菜西班牙猪鞍，来自西班牙从小只吃橡果的猪只，是唯一可以不
店内座位并不多，但感觉高雅时尚，黑色桌布，放置上餐具器皿，摆放整齐，收费是以人头计，由五百多元一位起，亦提供餐饮🍷🍹这𥚃最特别的地方是可以近距离观赏厨师👨🏻🍳为客人烹调，而且是整个过程，由食材准备至烹调，最后送到面前，互动性甚高👍🏻
坐下来不久，厨师👨🏻🍳Dan哥和我们寒暄一番之后，就已经开始准备工夫🤗
五盏铜制的水滴型吊灯后面就是他的煮食工作枱，感觉就像是一个小型表演舞台，Show Time😍
头盘前菜是不同熟度的鲜茄🍅，颜色艳丽又饱满，切切砌砌，上枱后，真的不忍下手😬入口醒神开胃，吃得特别开心🥳
跟著呢个餐汤最特别嘅地方就是并非热汤，而是冷汤，材料大概有青瓜、牛油果🥑、青葡萄等等，入口初时感觉怪怪的，但细味之下确实与众不同，增加了我们的话题性，彼此互相大发伟论😂
跟著的香煎北海道带子配厚切鸡髀菇，初时看起来以为是两只巨型带子，原来厨师把鸡髀菇设成网状，入口极富纤维感，一时间分不出那一只是带子，当然主角带子鲜甜味美，真的花尽心思，令我们赞叹不已👍🏻
主菜西班牙猪鞍，来自西班牙从小只吃橡果的猪只，是唯一可以不用烹调至全熟的猪肉，入口Juice 情度极夸张，而且肉味十足，没有多余的油脂感，可算是猪中极品，如果份量再多少少就更满足了😬
甜品豆腐花榛子🌰碎，外型像鸡尾酒🍸般极具欣赏价值，不会太甜，入口香滑又有榛子口感，非常不错的甜品👍🏻
这里没有时间限制，最后还奉上热茶解腻，可以说招呼周到，尽善尽美，可以说是我近期非常高评价的一顿晚餐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
张贴
