潮江春 (已搬遷) 新店位置

潮江春，是小时候父母喜欢带我来吃饭的地方之一。但人大了，总不会来这里吃潮州菜，屈指一算，大概有十年八年没有到访过。绿杨坊的潮江春，由上面搬了落楼下，环境突然变得高雅，朋友提议来一试，我也没有异议。点菜就由朋友发板，原本佢有谂过食羊腩煲，但两条友吃又真系食唔晒，都系算了，最后佢叫了胡椒猪肚汤、川椒鸡以及明炉乌头。点菜后，先吃住酸菜慢慢等食。川椒鸡先上，这味𩠌是朋友的心水，每次都会叫。这里的出品，味道够，鸡块都算滑身，但感觉总是不够实在，而垫底的辣椒叶，炸得不够脆口，不是很出色，甚至上次在潮馆吃的也比这个好。胡椒猪肚汤更为不济，上台没有扑鼻的胡椒味，已感不妙。果然，汤是不辣，不单是不辣，味型也不对办，喝两口便放弃，只吃了些少猪肚就算。头两味菜唔掂，对乌头也不敢抱太大期望，估唔到反而有惊喜。明火一路熨著，够热，鱼肉嫩滑亦富鲜味，不一会，就被我们扫光。这条鱼，值得推介。或许人客不多，服务几到位，扬手马上有人来招呼，满意！