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2017-11-12
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今天和朋友下午茶，他们提议到Sheraton的Sky Lounge享受一下。乘电梯到酒店顶层，再走楼梯上Sky Lounge，虽然位置有点难找，但私隐度不错。我们获安排坐在玻璃窗旁边的座位，面对著广阔的维港景色，加上当日天朗气清，的确非常吸引。这里用平板电脑作餐牌，下午茶选择不多，我们每人各点了一客signature tea set，一客套餐，有11件甜点及一杯饮品，份量很多。等候了一会，服务员送上甜点，当然堆放在一座「甜品塔」上，各类茶点颜色鲜艳，形状不同，令人垂涎。这座塔还附上一只夹子，造型精致特别。茶点主要是传统的款式，例如macaron 以及scone，这里的macaron松脆可口，味道甜美但未至于过甜。而其他较为特别的茶点有以下数款ark Pillow Sandwich with Crab Meat起初看见它的外表是黑色，感到有点奇怪，咬了一口，黑色的部分原来是面包，软棉棉的。内里有蟹肉，一梳梳，很幼细。Warm Wild Mushroom Tartlet with Foie Gras Espuma外型别致，酥皮焗得金黄色而香脆，牛油味香浓，磨菇芳香，鹅肝酱的咸香刺激了味蕾。
我们获安排坐在玻璃窗旁边的座位，面对著广阔的维港景色，加上当日天朗气清，的确非常吸引。
这里用平板电脑作餐牌，下午茶选择不多，我们每人各点了一客signature tea set，一客套餐，有11件甜点及一杯饮品，份量很多。
等候了一会，服务员送上甜点，当然堆放在一座「甜品塔」上，各类茶点颜色鲜艳，形状不同，令人垂涎。这座塔还附上一只夹子，造型精致特别。
茶点主要是传统的款式，例如macaron 以及scone，这里的macaron松脆可口，味道甜美但未至于过甜。而其他较为特别的茶点有以下数款:
Dark Pillow Sandwich with Crab Meat
起初看见它的外表是黑色，感到有点奇怪，咬了一口，黑色的部分原来是面包，软棉棉的。内里有蟹肉，一梳梳，很幼细。
Warm Wild Mushroom Tartlet with Foie Gras Espuma
外型别致，酥皮焗得金黄色而香脆，牛油味香浓，磨菇芳香，鹅肝酱的咸香刺激了味蕾。
Lemon Meringue Tart
这个挞同样焗得香口，表面的柠檬忌廉有阵阵清新的香气，有提神的感觉。柠檬忌廉湿湿润润的，亦滑不溜口，很快在舌头上融化。
Apricot Vanilla Verrine
这个像木糠布丁的甜品，一层apricot cream，一层木糠碎，层次分明。apricot cream味道甜美，木糠碎充满口感。
食物质素高，环境宁静舒适，音乐轻快，令我们感到很写意。这里的店员人数不算多，但服务一般
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