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2019-07-06
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炸猪扒店不是只有日式的喔～最近就去了一家位于中环的台式炸猪扒店店面看起来十分简洁，店内走的则是怀旧感 ～像是旧式的风扇、热水壶等，还有学校那种的桌椅～其他则有点像客栈那种餐牌直接就是下单纸，双面设计～一边是中文，一边是英文配了图可以不用单靠名字想像。除了主菜外，还可追加配料和小食辣味海蜇 ($20) - 很爽脆，明明是海蜇～但那个酱是平时吃日式螺肉那种，还十分咸！椒盐鱿鱼须 ($38) - 外层的炸皮很深色。而且鱿鱼须很幼身，口感一般。葱油猪扒饭 ($60) - 虽然与前者一样都是炸物，但明显这猪扒看起来好得多口感外脆内嫩确实不错～配上清香的葱油就更为美味啰冲绳猪软骨饭 ($58) - 老实说不知“冲绳”即是怎样 ... 但猪软骨很软稔亦很入味，当中的萝卜虽然有点淡，但胜在不会很老！此外还有莲藕，比起萝卜倒是这个较为惹味呢是说这里可选多饭+$2或者少饭-$2 ~ 少的份量大约是一个饭勺左右话梅花雕猪手捞粗面 ($52) - 本来是饭来的，可转成捞面！面的份量也颇多～会有炸蒜。汁也多，就算捞均了还是偏咸味一点花雕味道没怎吃得出，但有吃到话梅就是啰猪手的话，比起猪扒和猪软骨～觉得这个更好吃
店面看起来十分简洁，店内走的则是怀旧感 ～像是旧式的风扇、热水壶等，还有学校那种的桌椅～其他则有点像客栈那种
餐牌直接就是下单纸，双面设计～一边是中文，一边是英文
配了图可以不用单靠名字想像。除了主菜外，还可追加配料和小食
辣味海蜇 ($20) - 很爽脆，明明是海蜇～
但那个酱是平时吃日式螺肉那种，还十分咸！
辣味海蜇
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椒盐鱿鱼须 ($38) - 外层的炸皮很深色。而且鱿鱼须很幼身，口感一般。
椒盐鱿鱼须
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葱油猪扒饭 ($60) - 虽然与前者一样都是炸物，但明显这猪扒看起来好得多
口感外脆内嫩确实不错～配上清香的葱油就更为美味啰
葱油猪扒饭
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冲绳猪软骨饭 ($58) - 老实说不知“冲绳”即是怎样 ...
但猪软骨很软稔亦很入味，当中的萝卜虽然有点淡，但胜在不会很老！
此外还有莲藕，比起萝卜倒是这个较为惹味呢
是说这里可选多饭+$2或者少饭-$2 ~ 少的份量大约是一个饭勺左右
冲绳猪软骨饭
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话梅花雕猪手捞粗面 ($52) - 本来是饭来的，可转成捞面！
面的份量也颇多～会有炸蒜。汁也多，就算捞均了还是偏咸味一点
花雕味道没怎吃得出，但有吃到话梅就是啰
猪手的话，比起猪扒和猪软骨～觉得这个更好吃！
惹味得来猪皮Q弹，肉质是软稔的
话梅花雕猪手捞粗面
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题外话/补充资料：
话说看到旁边桌的猪扒饭是猪扒分开碟上的 ...
但另一边桌同是点一样的却不是
然后最终发现其中的侍应原来认识那桌的客人
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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