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2007-05-03
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公司有奖赏，津贴大班人去行山。下午出发，在索罟湾起程，沿著岸边，经过有数百年历史的模达村，走过石排湾，登上小丘，再返索罟湾。走了两个小时，都已疲累。下山再行不久，终于见到已经预订的威记，一坐下大伙儿便马上要了些冷饮。负责订位的同事，本来是订了索罟湾无人不晓的另外一家饭店。其实在OR食评内，另外一家饭店也属于好的，笑面比喊面比例是3比1。但相对这间威记的5比0，又差得多，所以最后都是选了威记。我们是事先写好了菜的。两千多元一围，包一部分汽水啤酒，菜是威记介绍的拿手菜。豉油皇大虾- 很有镬气，豉油皇美味，马上给饿鬼扫清粉丝蒜茸蒸带子–大堆头也非常惹味豉汁炒圣子- 热辣辣又咸香，送饭一流吉列鲜鱿–鱿鱼新鲜，炸得香口而不油腻清蒸大石斑–两斤重，啖啖肉，火候刚好海鲜紫菜羹- 紫菜味清香，只嫌味精重牛油局龙虾乌冬底- 龙虾大，肉身够厚，牛油汁捞埋乌冬香滑饱肚清炒菜心–这个菜炒得一般荔芋扣肉- 很够火候，芋头很绵很淋，扣肉选用了不太肥的，合胃口亦不滞这些菜都是很下饭的，因最后还有炒饭，没有要白饭，所以很多同事都要了啤酒，喝多了不免也说得多，虽然是室外空旷的地方，气氛很是热闹。此后再来个扬州炒饭。相信
下山再行不久，终于见到已经预订的威记，一坐下大伙儿便马上要了些冷饮。负责订位的同事，本来是订了索罟湾无人不晓的另外一家饭店。其实在OR食评内，另外一家饭店也属于好的，笑面比喊面比例是3比1。但相对这间威记的5比0，又差得多，所以最后都是选了威记。
我们是事先写好了菜的。两千多元一围，包一部分汽水啤酒，菜是威记介绍的拿手菜。
豉油皇大虾- 很有镬气，豉油皇美味，马上给饿鬼扫清
粉丝蒜茸蒸带子–大堆头也非常惹味
豉汁炒圣子- 热辣辣又咸香，送饭一流
吉列鲜鱿–鱿鱼新鲜，炸得香口而不油腻
清蒸大石斑–两斤重，啖啖肉，火候刚好
海鲜紫菜羹- 紫菜味清香，只嫌味精重
牛油局龙虾乌冬底- 龙虾大，肉身够厚，牛油汁捞埋乌冬香滑饱肚
清炒菜心–这个菜炒得一般
荔芋扣肉- 很够火候，芋头很绵很淋，扣肉选用了不太肥的，合胃口亦不滞
这些菜都是很下饭的，因最后还有炒饭，没有要白饭，所以很多同事都要了啤酒，喝多了不免也说得多，虽然是室外空旷的地方，气氛很是热闹。
此后再来个扬州炒饭。相信是要节省时间，数十碟一起炒，所以变成了扬州‘捞’饭，并不好吃，明显不是威记的强项，炒饭唯一的功能就是填饱还未饱的人。生果盘很快再上埋，切好后求其放埋一大碟，有苹果，橙，西瓜，也切不够十二份，不是人人有份。不过，现在我们已经兴高采烈，已没有几个同事理会这两道菜了。
整晚都是很开心。归航四十五分钟，累累的，睡个觉，睁开眼睛已是上环港外线码头。
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