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2024-12-17
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今日专登试咗一间好有名嘅川菜餐厅——疯狂小面，真系好期待！一入到去，店内装潢简约舒适，气氛轻松，令人有种想要慢慢品尝美食嘅感觉。我点咗以下几样招牌菜：1. 疯狂牛肉面（红汤）配凉拌木耳2. 疯狂肥肠面（红汤）配泡椒凤爪疯狂牛肉面（红汤）首先上到嚟嘅系疯狂牛肉面，红汤色泽鲜艳，香气四溢。汤底浓厚，辣味适中，唔会太过刺激，正好衬到牛肉嘅鲜味。牛肉切得厚厚，口感滑嫩，咬落去非常满足，配上弹牙嘅面条，真系好味！每一口都感受到川菜独特嘅麻辣风味，令人食到停唔到。疯狂肥肠面接住就系疯狂肥肠面，肥肠煮得刚好，唔油腻，味道十分入味。汤底同样系红汤，辣味同样出色，搭配肥肠嘅香味，整体味道非常和谐。面条吸收咗汤汁，食落去更加过瘾，感觉每一口都有幸福感！泡椒凤爪凤爪腌制得非常好，味道酸辣，口感爽脆。泡椒嘅香辣味令整个凤爪更添风味，系开胃小食嘅绝佳选择。每啖都带有微微嘅辣味，系配搭面食嘅完美伴侣。凉拌木耳木耳清新爽口，带有蒜香味，对比之前辣味嘅菜式，真系一个好嘅调和。木耳脆口，配上香醋同调味料，清爽又开胃，完美地为呢餐画上句号。疯狂小面的食物质素高，味道正宗，每一样菜都令人印象深刻。服务亦都好好，店员热情友善
我点咗以下几样招牌菜：
1. 疯狂牛肉面（红汤）配凉拌木耳
2. 疯狂肥肠面（红汤）配泡椒凤爪
疯狂牛肉面（红汤）
首先上到嚟嘅系疯狂牛肉面，红汤色泽鲜艳，香气四溢。汤底浓厚，辣味适中，唔会太过刺激，正好衬到牛肉嘅鲜味。牛肉切得厚厚，口感滑嫩，咬落去非常满足，配上弹牙嘅面条，真系好味！每一口都感受到川菜独特嘅麻辣风味，令人食到停唔到。
疯狂肥肠面
接住就系疯狂肥肠面，肥肠煮得刚好，唔油腻，味道十分入味。汤底同样系红汤，辣味同样出色，搭配肥肠嘅香味，整体味道非常和谐。面条吸收咗汤汁，食落去更加过瘾，感觉每一口都有幸福感！
泡椒凤爪
凤爪腌制得非常好，味道酸辣，口感爽脆。泡椒嘅香辣味令整个凤爪更添风味，系开胃小食嘅绝佳选择。每啖都带有微微嘅辣味，系配搭面食嘅完美伴侣。
凉拌木耳
木耳清新爽口，带有蒜香味，对比之前辣味嘅菜式，真系一个好嘅调和。木耳脆口，配上香醋同调味料，清爽又开胃，完美地为呢餐画上句号。
疯狂小面的食物质素高，味道正宗，每一样菜都令人印象深刻。服务亦都好好，店员热情友善，令人感到宾至如归。如果钟意川菜，或者想试下新嘅味道，疯狂小面绝对系一个唔可以错过嘅好地方
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