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2020-05-13
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食评一面倒赞好，早想试下。过活动范围不在湾仔，总未得其便。约两个礼拜前要去湾仔办点事，机会来了。买了鹅上庒起片、翼、膶、肾，共银$201。总的而言，全部只有咸味而少有卤水味。鹅肉/翼材料上不过失但不入味，膶/肾相当硬身，远不符期望。该店若要打出名堂，与当下名店相提并论，仍需从制作基本功入手。
买了鹅上庒起片、翼、膶、肾，共银$201。
总的而言，全部只有咸味而少有卤水味。鹅肉/翼材料上不过失但不入味，膶/肾相当硬身，远不符期望。该店若要打出名堂，与当下名店相提并论，仍需从制作基本功入手。
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