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2020-04-03
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立春即将来临，意味著冬天的离去在冬天的尾声再吃多一次火锅广东话「去滚」，就是老公出去偷吃的意思 特色本土关于「去滚」的广东话字句霓虹光管贯穿整间餐厅，成为全店的主题尤其是梳化背后的图案，相当可爱搞笑 少不了调味料的部分， 12款调味料自行搭配 都是些基本的调味料，蒜片、蒜蓉、芫茜、葱辣椒等 酱方面则有豉油、醋、沙茶酱和芝麻酱 还有酒柜，打边炉时或打边炉后亦可以饮一杯金甲脆鱼皮就是咸蛋黄炸鱼皮，即点即炸可以见到咸蛋黄布满在鱼皮上，鱼皮厚薄适中蛋黄的甘香令人欲罢不能，邪恶的前菜鬼佬中出 (虾胶酿油炸鬼)虾胶口感很弹牙， 油炸鬼很香脆 沾上少许辣椒酱， 又是一道很难停口的小食 鸳鸯汤底 (芫荽皮蛋滑豆腐+海鲜麻辣汤) 芫茜汤有惊喜， 其实本人颇抗拒芫荽味 但汤内芫茜味温和，竟然一口气饮料两碗 麻辣汤面可见有不少辣椒，有几只大虾 辣度是中辣，香味十足A5野崎牛肩肉本人怕牛的膻味，没有在吃，牛的部分交由友人形容「油脂分布平均，入口香而不腻，比想像中更软嫩」新鲜牛脷芯是第一次看见薄切的牛脷 ，友人说道牛膻味几乎没有本人放在麻辣汤内滚一滚再试，的确是 因为是薄切，烫的时间短，肉质可以保持嫩鲜虾云吞鲜
在冬天的尾声再吃多一次火锅
广东话「去滚」，就是老公出去偷吃的意思 特色本土关于「去滚」的广东话字句霓虹光管
贯穿整间餐厅，成为全店的主题尤其是梳化背后的图案，相当可爱搞笑
少不了调味料的部分， 12款调味料自行搭配 都是些基本的调味料，蒜片、蒜蓉、芫茜、葱辣椒等
酱方面则有豉油、醋、沙茶酱和芝麻酱 还有酒柜，打边炉时或打边炉后亦可以饮一杯
金甲脆鱼皮就是咸蛋黄炸鱼皮，即点即炸
可以见到咸蛋黄布满在鱼皮上，鱼皮厚薄适中
蛋黄的甘香令人欲罢不能，邪恶的前菜
鬼佬中出 (虾胶酿油炸鬼)虾胶口感很弹牙， 油炸鬼很香脆
沾上少许辣椒酱， 又是一道很难停口的小食
鸳鸯汤底 (芫荽皮蛋滑豆腐+海鲜麻辣汤) 芫茜汤有惊喜， 其实本人颇抗拒芫荽味
但汤内芫茜味温和，竟然一口气饮料两碗
麻辣汤面可见有不少辣椒，有几只大虾
辣度是中辣，香味十足
A5野崎牛肩肉本人怕牛的膻味，没有在吃，牛的部分交由友人形容
「油脂分布平均，入口香而不腻，比想像中更软嫩」
新鲜牛脷芯
是第一次看见薄切的牛脷 ，友人说道牛膻味几乎没有
本人放在麻辣汤内滚一滚再试，的确是
因为是薄切，烫的时间短，肉质可以保持嫩
鲜虾云吞
鲜虾味道十分鲜甜，肉质弹牙
是皮薄馅靓的云吞
支竹羊腩煲
相当地道的一道菜， 内有不少的支竹、羊腩、荀和马蹄
味道浓郁， 所有食材都很入味， 羊腩也很腍
边滚著边食，十分有冬天的气氛
总结一句，这里味道和服务质素也不错
最近疫情严重，大多餐厅都比较清静，情况和当年沙士差不多
市道比较萧条，侍应们相对地都很认真和殷勤
希望食肆们，尤其是这些有质素的，可以挨过这一关就好了
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