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2013-12-31
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姑仔早前从观塘分店订了几款「派对外卖美食」, 说明了会在小西湾分店提取, 提取时间预定是下午5时, 不过因为某些原因, 我们在5时半抵达分店。 向职员出示了单据, 她叫我们坐在一旁等等, 一会儿她走向我们并对我们说:「不如你地出去行下, 20分钟后返来。」听完后当然要问点解, 原来答案是:「盘菜重煲紧!!」 这时候, 我们才第一次知道... 原来那些「派对外卖美食」并非在中央厨房烹煮, 是分店厨房负责的呢~~ 但是 ... 不是应该一早便煮好的吗? 我们已经迟了半小时来到, 还不行!!??好吧! 20分钟后回来, 职员依然是叫我们坐于一旁, 我们看著她把盘菜包好, 随后她打了一通电话像催促甚么, 刚巧厨师从厨房重地走出来, 她拿著单据并指向厨师, 我们听到厨师讲了声:「而家入去炸!」又数分钟后厨师拿著一盘锡纸盘从厨房重地走出来并交了给, 我以为万事ok便站起来走上前, 但她叫停我因为还欠一盘烧味拼盘 (有烧味拼盘, 正! 见到挂起的烧味是油亮亮的多漂亮!)忽然, 有另外一位职员拿著一个大手抽袋, 气冲冲的走回来并交给她, 随后她拿过来给我们看, 并说:「就系呢盘烧味拼盘。」
好吧! 20分钟后回来, 职员依然是叫我们坐于一旁, 我们看著她把盘菜包好, 随后她打了一通电话像催促甚么, 刚巧厨师从厨房重地走出来, 她拿著单据并指向厨师, 我们听到厨师讲了声:「而家入去炸!」
又数分钟后厨师拿著一盘锡纸盘从厨房重地走出来并交了给, 我以为万事ok便站起来走上前, 但她叫停我因为还欠一盘烧味拼盘 (有烧味拼盘, 正! 见到挂起的烧味是油亮亮的多漂亮!)
忽然, 有另外一位职员拿著一个大手抽袋, 气冲冲的走回来并交给她, 随后她拿过来给我们看, 并说:「就系呢盘烧味拼盘。」 我们当然要问过明白, 她解答说:「因为有d嘢, 我地厨房煮唔到, 就要喺柴湾分店煮。」那么为何不是一早准备妥当, 我们白等了至少一小时。
回到奶奶家后, 后续功夫还多, 我要快手把盘菜翻热, 因为朋友已经一家到齐......
盘菜内包括有：炸中虾、蚝鼓、白切鸡、南乳炆腩肉、烧鸭、鲮鱼球、水鱿鱼、猪皮、花菇、木耳、发菜、西兰花、萝卜、枝竹、芋头、焖莲藕。味道普通是其次, 有几款食物是煮得好离谱:芋头无炆腍之余, 本身爽非爽、粉非粉, 质地粗嚡；南乳炆腩肉也是无炆腍, 肉质嚡而肥膏腻；炸中虾的虾肉并非新鲜；鲮鱼球多面粉而少鱼肉, 总之是差‧差‧差!
中泰烧味拼盘包括有：脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、烧猪颈肉、冬荫公牛肉、泰式烤鸡、泰式鱼棒、凉拌扎肉, 说真的 ... 如果没有文字解释, 除了烧鸭、叉烧、烧猪颈肉外根本吃不出其实是在吃甚么东西, 味道是千篇一律的甜辣鸡酱...
脆炸一口猪拼吉列苹果...(如此淡白的炸物) 一口猪腍身带嚼劲, 不过没甚么味道；吉列苹果 ... OMG!!! 脆浆粉并非黏在苹果上, 居然可以在把吉列苹果咬开一啖后, 原件苹果是可以从「吉列皮袋」里掉出来, 袋还袋、果还果, 苹果还要是生的, 又酸又硬!!!
杨枝甘露布甸... 薄薄一层芒果啫喱加花奶而成的「布甸」, 纵使加入芒果肉、柚子肉, 但也掩盖不到芒果啫喱的味道。
题外话/补充资料：
唉~ 无言......
朋友见笑了!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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