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2015-02-06
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话说有位双鱼座既朋友好钟意食sashimi...^，^…唔知系咪“鱼鱼”食鱼鱼鱼鱼…………先可以增强自身既力量呢？！？！看见门口既黑板…色彩缤纷…图画可爱…至少系个儿童餐吸引左“鱼鱼”入去…ˇoˇ除左大门口有店长推介之外…内里都有黑板介绍时日精选货式…但“鱼鱼”只系睇张餐纸都已经心花意乱……⊙.⊙!!就系“鱼鱼”徬徨无助之际…救星就黎到哪…店长同“鱼鱼”好似一拍即合咁……......o,O.......O,o......结果“鱼鱼”好轻松就点左4只生蚝…名为<小长井真蚝>…据店长所讲…此真蚝可比媲法国铜蚝呢！？！？真蚝果然很新鲜肥美…有海水味唔腥…就算唔落柠檬汁都可以…一啖食哂非常满足…^o^...虽犹有余悸…但少食多滋味…咪以为呢个海鲜拼盆系包埋加拿大海胆…只系order开…厨师将佢放埋一齐姐…寿司饭同紫菜系用黎包加拿大海胆食既…饭好实净...大小均匀...微暖似手造...紫菜好脆...细细件又淡而无色既系一般平时食开既<马粪海胆>…而色泽鲜明又大大件既就系<加拿大海胆>…马胆同加胆两者比较之下…size有好明显既分别…而加胆同寿司饭比
看见门口既黑板…色彩缤纷…图画可爱…至少系个儿童餐吸引左“鱼鱼”入去…ˇoˇ
除左大门口有店长推介之外…内里都有黑板介绍时日精选货式…
但“鱼鱼”只系睇张餐纸都已经心花意乱……⊙.⊙!!
就系“鱼鱼”徬徨无助之际…救星就黎到哪…店长同“鱼鱼”好似一拍即合咁……......o,O.......O,o......
结果“鱼鱼”好轻松就点左4只生蚝…名为<小长井真蚝>…据店长所讲…此真蚝可比媲法国铜蚝呢！？！？
真蚝果然很新鲜肥美…有海水味唔腥…就算唔落柠檬汁都可以…一啖食哂非常满足…^o^...虽犹有余悸…但少食多滋味…
咪以为呢个海鲜拼盆系包埋加拿大海胆…只系order开…厨师将佢放埋一齐姐…
寿司饭同紫菜系用黎包加拿大海胆食既…饭好实净...大小均匀...微暖似手造...紫菜好脆...
细细件又淡而无色既系一般平时食开既<马粪海胆>…
而色泽鲜明又大大件既就系<加拿大海胆>…
马胆同加胆两者比较之下…size有好明显既分别…而加胆同寿司饭比…居然size也略胜一筹…WoW...
当食过加胆之后…相信唔可能会再食返马胆…实在系蚊比同牛比…马胆纵使再鲜甜…也不及加胆果种可以细腻既感觉…回味再回味…比多一倍价钱也是很值得的…真系多得店长诚意推介…^～^…
至于其他sashimi…其中以吞拿鱼，带子，虾最肥厚新鲜...有返原本海鲜既味道…自从系日本食过sashimi之后...已经好少系香港食…因为一般寿司放题既舖头…sashimi纵使肥大…但没有海鲜味…
而八爪鱼，鱿鱼，剑鱼…大部份都任由“鱼鱼”处置…其中八爪鱼系“鱼鱼”大赞的…而我实在有点吃不消…因为仲有好多野食陆续送来…^^！
除左sashimi...“鱼鱼”仲点左带子寿司同黑松露火焰吞拿鱼寿司…带子唔知系咪无左块柠檬…唔似并盆果件咁鲜味…而黑松露就系吞拿鱼上一小点匀埋沙律酱…味道唔突出…但“鱼鱼”就好钟意食…
“鱼鱼”钟意既当然唔只咁少…仲有个为小朋友而设既<松弛熊儿童餐>…
儿童餐当然系用黎氹细路仔食…所以寿司比较偏向熟食…而质素只属一般…
之后剩返d熟食…有铁板牛柳粒…
牛柳9成熟啦...但唔韧...仲有肉汁添…
一口芝士…一碟得四粒…
皮少少脆...芝士香韧…一d都唔溜唔油…
香煎银雪鱼...5,6吋size左右...
厚度适中...肉质实净...超滑无雪味...甜甜地...
最后叹返杯野饮先...巨峰提子("鱼鱼"话似汽水)+热姜茶(姜味适中)...
整体黎讲...生熟食都OK...尤以海鲜最出位...最重要系货真价实...店长也是酷爱sashimi之人...大家不妨请教店长时令之选~^o^~
题外话/补充资料：
店长亲切健谈...有需要的话...可以电话留座留海鲜...
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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