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2022-07-27
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好少去到天后呢个地区，行行吓肚饿，见到有间云吞面舖，响外出面望吓望吓，都睇唔到价钱牌，于是入店内查问。最平嘅细涌都要$48 ，谂咗一阵，都系坐低叫碗细勇。等紧面时，睇吓个餐牌，又话祖传，又话广州，讲都冇用，试吓先至知。云吞面到，只碗中等，只匙羹喺碗底撑住啲面，成碗都有大半碗多少少。云吞响碗底面响面，都系广州云吞面嘅手法。睇𠮶啲面，较为深色少少，咬落去有口感，爽！系我钟意𠮶种。但系少，如果我大口啲，两啖就搞掂哂佢。至于云吞，亦都有惊喜，云吞唔大唔细，适中，足有5只，里面啲虾肉十分之爽口弹牙，但猪肉较为少啲，味道都亦都唔错。至于汤底， 十分浓郁，似用大地鱼等做汤底熬制，有几条韮黄，相信系广州云吞面𠮶种制作。姓麦嘅云吞面舖，通常都系细碗少面出名，呢间亦都唔例外。
最平嘅细涌都要$48 ，谂咗一阵，都系坐低叫碗细勇。等紧面时，睇吓个餐牌，又话祖传，又话广州，讲都冇用，试吓先至知。
云吞面到，只碗中等，只匙羹喺碗底撑住啲面，成碗都有大半碗多少少。云吞响碗底面响面，都系广州云吞面嘅手法。
睇𠮶啲面，较为深色少少，咬落去有口感，爽！系我钟意𠮶种。但系少，如果我大口啲，两啖就搞掂哂佢。
至于云吞，亦都有惊喜，云吞唔大唔细，适中，足有5只，里面啲虾肉十分之爽口弹牙，但猪肉较为少啲，味道都亦都唔错。
至于汤底， 十分浓郁，似用大地鱼等做汤底熬制，有几条韮黄，相信系广州云吞面𠮶种制作。
姓麦嘅云吞面舖，通常都系细碗少面出名，呢间亦都唔例外。
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