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2021-04-25
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网上睇都有介绍海南鸡饭，呢间系柴湾北角都有分店叫琼妈妈，假日就去试吓买咗外卖。打开外卖盒，见到鸡嘅份量好足，比平时好似多咗两陪，鸡肉好滑，鸡皮好薄，爽脆油份够，皮下没有啫喱膏，鸡有少少肉汁，鸡味非常突出，就算唔点酱都非常够味。饭鸡油饭有例牌嘅香茅南疆蒜头，落得非常够，再加了椰奶，所以打开个饭椰香扑鼻，饭粒粒分明充满油光。酱油是自家煮，有蒜香，似平时豉油捞饭的那种甜豉油。例汤都好丰富系有南瓜，猪骨，红萝卜及粟米，唔知平时剩系得啲鸡杂汤的味道。海南鸡下面有煮过嘅大豆芽加少少萝卜丝，衬托之下颜色几丰富，个人比较钟意青瓜做配菜，可以醒胃解腻。价钱来讲真系好公道$45，用料几新鲜，海南鸡饭是海南式，不是平时食开的那些新加坡或泰式，味道有少少不一样，但系都值得推介！
打开外卖盒，见到鸡嘅份量好足，比平时好似多咗两陪，鸡肉好滑，鸡皮好薄，爽脆油份够，皮下没有啫喱膏，鸡有少少肉汁，鸡味非常突出，就算唔点酱都非常够味。
饭鸡油饭有例牌嘅香茅南疆蒜头，落得非常够，再加了椰奶，所以打开个饭椰香扑鼻，饭粒粒分明充满油光。
酱油是自家煮，有蒜香，似平时豉油捞饭的那种甜豉油。
例汤都好丰富系有南瓜，猪骨，红萝卜及粟米，唔知平时剩系得啲鸡杂汤的味道。
海南鸡下面有煮过嘅大豆芽加少少萝卜丝，衬托之下颜色几丰富，个人比较钟意青瓜做配菜，可以醒胃解腻。价钱来讲真系好公道$45，用料几新鲜，海南鸡饭是海南式，不是平时食开的那些新加坡或泰式，味道有少少不一样，但系都值得推介！
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