影片
更多
2016-08-08
1143 浏览
话说时隔又一年啦，今年返黎系时候写下食评 由于之前食左几次饭都冇影相既缘故，今日餐晏仔终于记得影啦!呢间刀削面系几年前街坊厨神介绍过既餐厅，一直都未有机会去食，因为好似一直都好多人T T，今次去唔知系咪因为风气过左唔驶点等位，我地四个人去到见到好多四人卡位都系得两个人坐...坐低望一望menu，见到得几款拣，就叫左个手撕鸡刀削面，老豆同细佬食过好多次，所以佢地都系叫返招牌既猪肚丝同麻辣鸡翼，等左冇几耐就黎到啦!手撕鸡刀削面: 手撕鸡系另上，腌得都几入味，有青瓜丝同鸡肉丝，肉都算ok多，有麻油同酱油香味，个人觉得唔错 至于刀削面，绝大多数既刀削面店都系人手制，呢度亦唔意外，我地隔住玻璃见到厨房既师傅一手拎住旧面团一手用刀削面，真材实料，屯门黎讲系只得呢一家所谓既真．刀削面! 好钟意个汤底，好够味清得黎又够味俾啲刀削面吸收哂啲汁，而且不得不提既系刀削面由于下刀既深浅关系，面身中间厚而两边薄，变咗可以吸到更多既汤汁而且质感够哂烟韧。另外顺带一提，如果你系比较细食既人，咁我谂你叫一碗刀削面加一个𩠌既话一个人应该会食唔哂，皆因面身够厚，食落好有饱肚既感觉所以其实可以两个人SHARE一碗再加
呢间刀削面系几年前街坊厨神介绍过既餐厅，一直都未有机会去食，因为好似一直都好多人T T，今次去唔知系咪因为风气过左唔驶点等位，我地四个人去到见到好多四人卡位都系得两个人坐...坐低望一望menu，见到得几款拣，就叫左个手撕鸡刀削面，老豆同细佬食过好多次，所以佢地都系叫返招牌既猪肚丝同麻辣鸡翼，等左冇几耐就黎到啦!
手撕鸡
26 浏览
0 赞好
0 留言
手撕鸡刀削面
$38
35 浏览
0 赞好
0 留言
麻辣鸡翼尖
$23
54 浏览
0 赞好
0 留言
今次每人除返开都系40蚊左右，虽然冇野饮，但呢个价钱食到手工刀削面真系算系咁，得闲经过可以一试，下次有机会再去既话应该会叫个五香牛肉黎试下，睇其他食家都有推荐
题外话/补充资料：
有一点要补充既系男店员既态度唔系几好，一坐低即刻催你落单，食完差唔多就想赶人走，呢点唔系几专业。另外，我地果日临走时发生咗一段小插曲，一个内地既食客因为食既中途想加单而不断追问男店员，于是男店员发火，话食到一半系唔可以加俾佢，仲同厨房用广东话讲唔好加俾佢，而事实上系冇理由唔俾人中途加单，只系因为果位大陆食客既态度差，而男店员亦唔想做佢生意，双方几乎发生口角，最后大陆客亦信以为真。最后想讲既系，我觉得一间餐厅最重要既系服务态度，就算你啲野食几好食做得几出色都好，如果你态度恶劣只会冇人再黎食，亦应该要公平对每一个客人，唔应该因为佢系大陆人就差别对待，佢亦冇做错啲咩，希望食店可以做好最基本既接客态度。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
