翠苑餐廳

营业中

休息中

好耐冇食过咁有诚意嘅茶餐厅下午茶了，所以不得不赞赏一下。翠苑位于石硖尾南昌街一间地舖，其实下午茶时段没太多的客人，是否这原因？所以应该更有时间及心机去做好每一道出品吧！翠苑下午茶有较便宜的烧味系列，＄20的价钱已经可以享用一份烧味粉面了，所以其实是十分抵食。但由于今天特别肚饿，所以下午茶时段决定选择一个小炒菜式，和朋友一起叫了一个＄38的生炒牛肉饭及一个$38银芽肉丝炒面。由于坐枱距离厨房比较近，所以会听到厨房的炒镬声音，感受到火候十分劲！下午茶的等候时间好像比其他餐厅长了一点，可能是即叫即炒的关系，所以等多一会儿也是值得的，因为不想吃快餐。主菜未到，先喝喝已点的冻奶茶茶及热菜蜜吧！冻奶茶茶味比较浓，而且喝得出是香滑的，有诚意的冲调。热菜蜜的甜度也恰到好处！等没多久，新鲜热辣的生炒牛肉饭已经摆在面前，看得出厨房大佬的功夫非常到家，因为饭粒炒得比较干身，而且粒粒分明，每粒饭都被适中的油份包围，而且不会感觉过分油腻。牛肉的尺寸切得刚刚好，而且份量也不少，与炒饭的份量比例恰到好处，鸡蛋落镬的时间也调校得非常之好，不会炒得过干，而且也是片片分明。大头菜切片，增加口感，观感上多点绿色也随之加分。