湯火功夫麻辣燙 (已結業)

天气转凉，我们想吃点热辣辣的，汤火功夫麻辣烫有辣有不辣，适合我们各人口味需求，且价钱相宜，我们可以用省下来的钱待会去sogo血拼，哈哈。我和朋友分别选了招牌麻辣烫与蕃茄汤底麻辣烫，各有风味，尽得我们欢心，现在跟大家分享。汤火功夫麻辣烫37元起，在铜锣湾来说挺便宜的，而且配菜选择多元化，有肉有菜可选，朋友率先点了娃娃菜，金针菇，秘制金钱肚蕃茄汤底麻辣烫薯粉。朋友的蕃茄汤底麻辣烫薯粉均有菜肉，名符其实均衡饮食，秘制金钱肚卤得入味，口感弹牙不柴，朋友胃部蠢蠢欲动。蕃茄汤底酸甜新鲜，非常下饭，让人胃口格外大开，且薯粉晶莹富弹性，朋友一口接一口吃过不停。不怕辣的我越级挑战中辣椒与中麻椒的招牌麻辣烫米线，招牌麻辣烫喝来温暖暖胃，麻辣浓香顺口，米线滑溜。秘制猪大肠不太肥腻，肉质软腻，处理干净，喝著汤吃蛮不赖。还有麻辣烫必吃的莴笋，清脆爽甜，嫩绿无比，肥厚的鲍鱼菇吸饱汤头，妙极。我们都喝酸梅汁，酸梅汁挺有层次感，可能是加入话梅的缘故，刚入口先给味蕾洗涤刚才麻辣烫的滋味，紧接是酸梅甘甜味在口中散开，口齿生津。