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2021-01-07
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5019的汉堡包不是全香港最贵的, 但单纯以汉堡扒而言, 它的矜贵和肉质应该是我心目中的Top 5, 除了因为以宫崎和鹿儿岛和牛制作令其油脂与肉香丰富外, 人手制作也令其口感更自然, 肉与肉中间的脂肪粒也很突出, 与平时以安格斯牛做的大有不同, 有令人回味的后劲. 它最经典的是大堆头汉堡, 例如BLT Burger内里除了烟肉外, 也有洋葱, 萝卜蓉以及煎蛋, 堆得太高难以一手拿下, 年纪大了, 不想吃得太辛苦,还是吃Cheese Burger就好. 面包口感软熟, 带微甜, 是不会令人讨厌的类型.附餐附上沙律及幼身薯条, 前者简单但比其他汉堡包店健康, 后者炸得相当脆口, 连皮炸口感更丰富, 没有讨人厌的油膉味, 只是下盐下得重手一点, 咸度Over了一点, 这点要多加留意了.
附餐附上沙律及幼身薯条, 前者简单但比其他汉堡包店健康, 后者炸得相当脆口, 连皮炸口感更丰富, 没有讨人厌的油膉味, 只是下盐下得重手一点, 咸度Over了一点, 这点要多加留意了.
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