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2017-04-12
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很久之前和朋友吃过一次盛八然后心中一直觉得这里的烧肉一般。今天同事聚餐选址盛八，自己是本著没所谓的心情... 谁知今次甚有惊喜，回味无穷！或许是上一次点错了肉？推介以下几款，给各位牛魔王参考一下！ 首先，任何情况下都点盐烧，不作他选！这样才可以吃到肉的真味！由于这次盛八的肉超级靓，调味真的不需要，我是连酱油也没沾过半分～这是极上一口牛，餐牌当中是经济之选，质素很好，忍不住encore了一碟（笑） 牛肋骨肉，一直以来最具牛味的必是这个部位～油脂分布平均，烧起来不会变得太韧。价钱和一口牛一样，如果要二选其一，个人就偏向牛肋骨肉多一点，不过其实都好好味，两款都点啦，是值得的！ 因为在annual dinner中幸运地（？）赢了大奖，一于食豪少少，点了这款名为特上和牛肩宝石箱（$188）才五块啊！五块！（果然是宝石箱）一下子有点像漫画人物般，看到和牛既感动又肉痛的感觉，涌上心头。因为太珍贵，烤的时候我们超级专心！ 这一碟配有蒜蓉和葱花，个人觉得蒜蓉没太大必要啊，因为太珍贵每人只分到一块，我冒必要吃到它的原味～（笑）但添少少葱花就没问题。厚切口感当然是截然不同啦！这么厚依然一咬就能
很久之前和朋友吃过一次盛八然后心中一直觉得这里的烧肉一般。今天同事聚餐选址盛八，自己是本著没所谓的心情... 谁知今次甚有惊喜，回味无穷！或许是上一次点错了肉？推介以下几款，给各位牛魔王参考一下！
首先，任何情况下都点盐烧，不作他选！这样才可以吃到肉的真味！由于这次盛八的肉超级靓，调味真的不需要，我是连酱油也没沾过半分～这是极上一口牛，餐牌当中是经济之选，质素很好，忍不住encore了一碟（笑）
牛肋骨肉，一直以来最具牛味的必是这个部位～油脂分布平均，烧起来不会变得太韧。价钱和一口牛一样，如果要二选其一，个人就偏向牛肋骨肉多一点，不过其实都好好味，两款都点啦，是值得的！
因为在annual dinner中幸运地（？）赢了大奖，一于食豪少少，点了这款名为特上和牛肩宝石箱（$188）才五块啊！五块！（果然是宝石箱）一下子有点像漫画人物般，看到和牛既感动又肉痛的感觉，涌上心头。因为太珍贵，烤的时候我们超级专心！
这一碟配有蒜蓉和葱花，个人觉得蒜蓉没太大必要啊，因为太珍贵每人只分到一块，我冒必要吃到它的原味～（笑）但添少少葱花就没问题。厚切口感当然是截然不同啦！这么厚依然一咬就能断开，肉超嫩，不是入口即溶的那种，是牛味极浓口的牛肩肉，啊啊，一分钱一分货！但少吃多滋味，这样更显得它好味（感动！）
你说这样吃要吃多少肉才饱？的确是的，所以建议叫白饭！烧肉配白饭真是绝配！而最意想不到的是，盛八的白饭除了是用珍珠米外，还极具日式珍珠饭味！我很久很久没吃过这么有饭味的米饭了！加上牛的油脂，真是没骗你，那一刻觉得香港也能吃到这个质素的烧肉，于愿足矣！
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