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2023-04-19
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点解嚟山东街荣哥煮场食晚饭? 无错! 咪就系又又又又同女友小熊去星际城市啰! 不过今次唔同，原因系小熊已经唔再投诉鸟! 佢已经被我不停薰陶下，由唔多欣赏摄影到买部相机玩吓! 一齐去影吓相，旅行时大家又多个乐趣.之前去星际时经过荣哥煮场留意到佢地有浓汤鱼翅，已经决定下次去完星际之后就帮衬荣哥.一入门，已经留意到左边墙身挂上不少得奖奖牌，马上令我谂起为人低调又好人嘅御厨 Kent Yip，即系当年尖沙咀诺士佛台 Munch 嘅总厨!鱼翅浓汤当然系必点，变套餐都系$378，于是转套餐小菜点酸甜蓝莓骨同椒盐鸡软骨.Menu 上有一道"咖啡骨"，好易睇错以为系"咖哩骨"，好好招呼嘅待应哥哥再三解说，以免我地点错又睇错.今次帮衬惊喜不断，椒盐鸡软骨外脆同软又无炸得过火又入味，蓝莓骨推断用果酱做茨汁，但排骨juicy 同入味.重点紧系鱼翅啦，鱼翅属于群翅，Menu 写明 2 ~ 4 位用，如果四位份量就偏少了，今次得我同小熊两个人份量当然足够，餐厅先上鸡汤而且用火炉庆住，大约5分钟后才落鱼翅，经验庆多五分钟已经足够可以熄火，鱼翅入味鸡汤香味扑鼻，味道亦浓郁!噢! 一绝! 鸡汤内加入嘅鸡肉，以为淆制汤
之前去星际时经过荣哥煮场留意到佢地有浓汤鱼翅，已经决定下次去完星际之后就帮衬荣哥.
一入门，已经留意到左边墙身挂上不少得奖奖牌，马上令我谂起为人低调又好人嘅御厨 Kent Yip，即系当年尖沙咀诺士佛台 Munch 嘅总厨!
鱼翅浓汤当然系必点，变套餐都系$378，于是转套餐小菜点酸甜蓝莓骨同椒盐鸡软骨.
Menu 上有一道"咖啡骨"，好易睇错以为系"咖哩骨"，好好招呼嘅待应哥哥再三解说，以免我地点错又睇错.
今次帮衬惊喜不断，椒盐鸡软骨外脆同软又无炸得过火又入味，蓝莓骨推断用果酱做茨汁，但排骨juicy 同入味.
重点紧系鱼翅啦，鱼翅属于群翅，Menu 写明 2 ~ 4 位用，如果四位份量就偏少了，今次得我同小熊两个人份量当然足够，餐厅先上鸡汤而且用火炉庆住，大约5分钟后才落鱼翅，经验庆多五分钟已经足够可以熄火，鱼翅入味鸡汤香味扑鼻，味道亦浓郁!
噢! 一绝!
鸡汤内加入嘅鸡肉，以为淆制汤底用，味道会又淡又柴口，点知道系一大惊喜! 同样入味嫩滑又 Juicy，口感好过不少烧味店D鞋口白切鸡同豉油鸡!
唯一缺点系冻饮份量太少了.
落旺角，来来去去都系果几间餐厅开餐，今次发掘到好餐厅，好开心多一个开餐点，真心希望佢地质素稳定唔好做做吓偷工减料，有时间必然再帮衬!
鱼翅浓汤
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蓝莓骨
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椒盐鸡软骨
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