老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡

营业中

休息中

其实这家老虎岩(第6座)潮式粉面店，由开张到现在已经去食过上10次。点解这么常去，因为这里有我喜欢的味道。我是一个粉面控，还好喜欢食辛辣。这里满足到我所有要求。今次我选择食黑松露云吞米($32)，炸厚鱼皮($36)及净食牛三宝($68)。首先讲黑松露云吞米，这个真的不会很容易在其他地方揾到，老板日日新鲜包，所以是限量发售。云吞大小适中，味道好鲜，皮薄馅靓。至于炸鱼皮又是与别不同，是厚炸的，亦是出面坊间少有，配上一杯上汤，对，系一杯，因为炸鱼皮系长条的，所以用杯可以浸泡多点，老板真系好细心。最后，净食牛三宝，分别是牛肚，牛筋及牛膀。前两样都是爽口弹牙，牛膀口感是粉粉的，全部都是非常入味，还有时菜垫底，记得我试过数次都用上不同的菜，有时是生菜，西洋菜，今次是豆苗。老板系用心经营，希望每位食客食到最新鲜的最好的。所以加油喔！会继续支持。