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2019-05-22
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今日同男朋友庆祝520纪念日，听同事讲新蒲岗有间小店嘅威灵顿牛柳系食过最好食嘅，于是就衬呢一日试下。之前电话订座嘅时候，就麻烦侍应预留一份威灵顿牛柳（冇错一人份量系要预先订，餐牌系有四人份，但就冇一人份量。八点三去到门口， 原来都已经成场full 哂， 好彩咁岩有枱四人枱食完野，侍应亦都好好话可以安排张四人枱比我地两个，就会松动啲。执完枱坐低之后发现餐厅嘅餐具都好得意，只碟系有只牛划分左唔同部份（睇嚟呢间餐厅主打菜应该同牛有关。另外附送嘅水原来系香茅柠檬水，清清地几开胃。我哋叫咗香辣鸡翼配薯条，威灵顿牛柳一人份，北海道带子芦笋天使面 dinner set同牛油果冰沙。先来嘅系香辣鸡翼配薯条，其实一啲都唔辣但系皮就煎得好脆，入边都够晒juicy,鸡翼都有成五只咁多，估唔到系咁大份。本人好钟意食薯仔，特别系薯条，呢个薯条晒左啲粉， 肯定系新鲜炸起，香脆惹味。再嚟系餐汤同沙律，男朋友口中得知沙律嘅车厘茄系鲜甜嘅，餐汤系西兰花忌廉汤，配烘过嘅面包条，有好浓郁嘅西兰花味，我推断真系用西兰花用搅拌机打成蓉去调配，食落健康左冇咁邪恶。 黎到重头戏威灵顿牛柳，一上枱最先被吸引系层酥皮，金黄色嘅脆皮，
之前电话订座嘅时候，就麻烦侍应预留一份威灵顿牛柳（冇错一人份量系要预先订，餐牌系有四人份，但就冇一人份量。
八点三去到门口， 原来都已经成场full 哂， 好彩咁岩有枱四人枱食完野，侍应亦都好好话可以安排张四人枱比我地两个，就会松动啲。
执完枱坐低之后发现餐厅嘅餐具都好得意，只碟系有只牛划分左唔同部份（睇嚟呢间餐厅主打菜应该同牛有关。另外附送嘅水原来系香茅柠檬水，清清地几开胃。
我哋叫咗香辣鸡翼配薯条，威灵顿牛柳一人份，北海道带子芦笋天使面 dinner set同牛油果冰沙。先来嘅系香辣鸡翼配薯条，其实一啲都唔辣但系皮就煎得好脆，入边都够晒juicy,鸡翼都有成五只咁多，估唔到系咁大份。
本人好钟意食薯仔，特别系薯条，呢个薯条晒左啲粉， 肯定系新鲜炸起，香脆惹味。
香辣鸡翼配薯条
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跟餐沙律
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黎到重头戏威灵顿牛柳，一上枱最先被吸引系层酥皮，金黄色嘅脆皮，完全冇任何overcook。
威灵顿牛柳(一人份）
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影完一轮相打卡后，先切开睇入边嘅牛柳真面目。一切开更惊讶，竟然系烤熟左嘅脆皮入边仲有六成熟嘅牛柳，切嘅时候完全唔会难切， 虽然睇落好红但系切落去系冇血水嘅，唔似有啲西餐厅出血水食落都会有d 腥腥地。咬落去嘅时候，牛肉嫩到我奇怪咩位置可以咁鲜嫩， 完全唔韧唔老，肉味亦十分香浓（记得点海盐）， 冇多余油份。
酥皮亦十分出色，牛油味配上薄薄一层磨菇， 咬落唔干， 唔会一咬即碎， 令我谂起以前细个喺某连锁店既酥皮龙虾汤（佢以前啲酥皮真系好高质🤤）
配埋牛柳食一啲都唔腻。
唔好睇小啲薯菜，其实佢啲薯蓉都好好味，已经有少少盐调味， 完全唔使点汁。
洋葱圈亦炸得香脆，不过冇咩味， 我用左gravy 黎点汁。
整体来讲，五星满分我会比六粒星。
最尾轮到黑松露带子忌廉天使面，虽然都食到八成饱，但系天使面唔会话太饱肚， 加上黑松露味道浓郁， 食落都有胃口， 带子唔使讲，煎得金黄，食落啖啖鲜味带子肉。
中途嚟咗牛油果沙冰，同越南口味啲唔同，奶味好浓， 有少少甜味，牛油果好足料，肯定绝冇加水。
牛油果沙冰
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今次既520纪念日十分满足， 虽然在场爆满，但系侍应都好有礼貌，不时为我地加水，啱小情侣庆祝日，或者朋友4~6人朋友happy hour, 下次试吓佢个手工啤先！
张贴
