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2020-12-05
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「玻璃屋」这个名字让你联想到什么？是充满文艺气息的文青Cafe，还是布置浪漫的婚礼场地？偏偏「玻璃屋」的真身却与文艺或浪漫无关。此乃正宗的「佬饭」餐厅是也！「佬饭」，本土独有的名字，宗旨是简单，只用饭匙的饭食，又称「碟头饭」。住在元朗的人士对这间「玻璃屋」毫不陌生，它是我中学时代的回忆，想不到已工作多年，还是有机会来这间餐厅吃午饭。玻璃屋的装潢是传统港式茶餐厅的韵味，一桌一椅都充满岁月的痕迹。华丽欠奉，最重要干净企理餐牌设计也很简单，食品款式不多，几乎也不用想，每桌都必叫招牌饭：椒盐杂扒饭这里的碟头饭特点是用炒饭底，饭粒分明，够干身，够镬气。现在也很少餐厅会提供「炒底」的碟头饭，因为「碟头饭」的精髓在于快、简单！杂扒饭餐的肉类，包括猪扒、鸡扒、火腿、厨师肠，夹杂蛋丝，分量惊人，几乎每一啖都吃到肉类，甚至你会觉得肉比饭还要多。基本上一个人一定吃不完一碟饭，除非你的工作属于体力劳动型，需要大量粮食补给葱粒、蒜粒、红辣椒粒交错，红红绿绿惹人口水直流不得不介绍买此店的柠檬茶，茶底香浓，是香港著名品牌「立顿」的茶香，柠檬份量亦是一贯地多。冻柠茶是港式茶餐厅的精髓，一杯好的冻柠茶可是餐厅的标记由于
偏偏「玻璃屋」的真身却与文艺或浪漫无关。此乃正宗的「佬饭」餐厅是也！
「佬饭」，本土独有的名字，宗旨是简单，只用饭匙的饭食，又称「碟头饭」。
住在元朗的人士对这间「玻璃屋」毫不陌生，它是我中学时代的回忆，想不到已工作多年，还是有机会来这间餐厅吃午饭。
玻璃屋的装潢是传统港式茶餐厅的韵味，一桌一椅都充满岁月的痕迹。华丽欠奉，最重要干净企理
餐牌设计也很简单，食品款式不多，几乎也不用想，每桌都必叫招牌饭：椒盐杂扒饭
这里的碟头饭特点是用炒饭底，饭粒分明，够干身，够镬气。现在也很少餐厅会提供「炒底」的碟头饭，因为「碟头饭」的精髓在于快、简单！
杂扒饭餐的肉类，包括猪扒、鸡扒、火腿、厨师肠，夹杂蛋丝，分量惊人，几乎每一啖都吃到肉类，甚至你会觉得肉比饭还要多。基本上一个人一定吃不完一碟饭，除非你的工作属于体力劳动型，需要大量粮食补给
葱粒、蒜粒、红辣椒粒交错，红红绿绿惹人口水直流
不得不介绍买此店的柠檬茶，茶底香浓，是香港著名品牌「立顿」的茶香，柠檬份量亦是一贯地多。冻柠茶是港式茶餐厅的精髓，一杯好的冻柠茶可是餐厅的标记
由于是二人食，为免一饭两个人分吃太寒酸，便多点了餐厅的「常餐」（「常餐」是指全日供应的菜色，通常和早餐差不多）
是日的常餐为沙嗲牛肉公仔面，配午餐肉、肠仔、炒蛋，小方包。沙嗲牛肉面亦很惹味，但始终不是此店的招牌菜式，在元朗有另一家吃沙嗲牛肉面较为出名，此处便略过不谈。
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