百味 (已結業)

去年冬至因疫情关系只能在家吃，今年疫情稍为缓和，一于外出做冬。天气稍为降温，食麻辣酸菜鱼就最啱，于是来了百味，这里的酸菜鱼非常到家，是我常来的餐厅之一。坐下要了三碟小吃/前菜，分别有慢煮牛肋条、魔鬼牛杂、麻辣吐丝。这三碟小吃真的非常经典，差不多每一桌都会叫上一了、两碟，牛肋条炆煮得相当软腍入味，配上萝卜，简直完美。其他地方的牛杂怕不干净，百味的牛杂一定可以放心食，而且味道相当不错，干净入味又软腍。麻辣吐丝有些许咬口，不算太辣，但麻味很能让人接受。主菜当然要吃他的酸菜鱼锅，酸菜鱼的份量相当巨大，嫩白的鱼片十分诱惑，我小心地夹起一块鱼肉放入嘴里，丝滑鲜嫩，没有鱼腥，祇有鲜甜。实在让人欲罢不能，吃得停不下来。我们吃了很多块鱼肉后，盆里还有！又一次表扬店家的实诚。另外，汤底的酸菜也受到朋友的表扬，酸菜不是齁咸的那种，咸香适中，刚好解腻。而我更喜欢下面的粉带，滑溜溜又弹牙。再来的是粉丝杂菜煲，店家不惜工本除了有娃娃菜、鲜蘑菇、西兰花、芥兰、粉丝外，还有很多虾干，所以汤底亦特别鲜甜。粉丝吸收了鲜甜的汤底，份外好食。