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2019-01-27
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今日放工跟老公到荃湾逛街，逛到肚饿就找个地方吃晚饭。在大型商场附近的横街，其实是有很多食店。刚巧路过见到有一间食店，有很多人在门外排队，于是就去看看。原来是一间吃日式拉面的食店，门口有一部自动售卖机，怪不得吸引这么多人。选择拉面的时候，可以选择走葱走荀，拉面要直面还是曲面，还有饮品及加配料的选择，跟日本这边一样。买完之后将单给职员，会安排客人入座。如太多人，售卖机旁边有一张长櫈，让客人可以在此等候入座，感觉很贴心。内里环境也很日式，装修简约，黄色的灯光柔和，家具木制为主，挂著日式的画。这里有一排吧枱，看到吧枱下面有一个钩，让客人挂起自己的袋，坐得更舒服。而我们不是坐吧枱，亦坐得非常舒适，枱与枱之间的空间亦不小。我选了每日限定的松叶蟹味噌拉面，老公就点了黑蒜油拉面，饮品是富士山汽水及招财猫梳打。先来饮品，每款都是来自日本的静冈县，在大型的日式超市未见过，两款甜度适中，几好。我点的松叶蟹味噌拉面，样子很好，汤味道非常浓，不太咸，是猪骨汤底，有一点肉碎，应该是自家制，饮完不口渴的。我选的是曲面，口感烟韧，有蛋香。紫菜是脆脆的 ，松叶蟹味道很好，份量也适中，叉烧配上猪骨汤一起吃，更是juicy
原来是一间吃日式拉面的食店，门口有一部自动售卖机，怪不得吸引这么多人。选择拉面的时候，可以选择走葱走荀，拉面要直面还是曲面，还有饮品及加配料的选择，跟日本这边一样。买完之后将单给职员，会安排客人入座。如太多人，售卖机旁边有一张长櫈，让客人可以在此等候入座，感觉很贴心。
内里环境也很日式，装修简约，黄色的灯光柔和，家具木制为主，挂著日式的画。这里有一排吧枱，看到吧枱下面有一个钩，让客人挂起自己的袋，坐得更舒服。而我们不是坐吧枱，亦坐得非常舒适，枱与枱之间的空间亦不小。
我选了每日限定的松叶蟹味噌拉面，老公就点了黑蒜油拉面，饮品是富士山汽水及招财猫梳打。
先来饮品，每款都是来自日本的静冈县，在大型的日式超市未见过，两款甜度适中，几好。
我点的松叶蟹味噌拉面，样子很好，汤味道非常浓，不太咸，是猪骨汤底，有一点肉碎，应该是自家制，饮完不口渴的。我选的是曲面，口感烟韧，有蛋香。紫菜是脆脆的 ，松叶蟹味道很好，份量也适中，叉烧配上猪骨汤一起吃，更是juicy。另一个亮点，就是这个溏心蛋。颜色已经很美，中间很流心，好味，让拉面的卖相锦上添花。
老公点的是黑蒜油拉面，猪骨汤底加上黑赫油，真的很香，跟在日本吃的一样。而老公选的是直面，煮得软硬适中，很爽口，他说这间食店非常有水准。
走的时候，除了感觉职员是年轻外，原来煮面的师傅也是。看到他们认真去做，用心经营，我觉得是很难得的。比在香港开的日本连锁拉面店，一点也不逊色。对于喜欢吃拉面的我们，觉得是真材实料，味道及质素都非常好，很值得再去。
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