Chez Bistro (已結業)

铜锣湾最多人隐世餐厅，就系其中一间冇乜人知，食物质素非常高嘅餐厅餐厅装修好靓，唔算系好大，装修非常之靓好新净。大部份餐厅员工都好后生，但服务非常之好，后生真系少有。首先系个前菜，一个海鲜拼盘（加$50）。大家都见到只虾几大只，生蚝亦都非常新鲜，完全没有蚝壳碎，非常之厚肉，有少少海水味。虾🦐亦非常之新鲜。最有惊喜，反而系个汤，普通同一个洋葱汤，肉味浓郁，有啲牛肉碎，非常之滑的浓郁牛肉味。讲到主菜，未讲食物质素之前，先讲吓员工嘅认真态度。上主菜之前先收晒前菜用嘅餐具，执到张枱非常之干净先上主菜。叫咗个慢煮牛肋骨，加上蘑菇做配菜。肉味非常浓郁滑溜，个汁亦都唔算好咸，非常之匹配。揾到甜品tiramisu, 酒好味好浓郁，加上浓浓嘅咖啡味非常正！