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2018-11-27
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一田百货减价是城中盛事，当然要参与，趁著今日系最后一天，就约埋朋友去凑个热闹，在扫货前紧系要食饱肚有气有力先啦，知道新城市广场七楼食肆云集，于是两个人就直接上去揾食。在电梯口看到一间吃马来西亚菜的Mimila，装修简洁，半边墙身髹了天蓝色，感觉清新，二话不说就入咗去坐低。看看餐牌，原来这间店舖主打辣虾面，朋友喜欢吃辣，于是就点了「马来辣虾面」，而我就叫了「香菇肉脞汤配牛展」，再加多杯「马来柠茶」。马来辣虾面($88)有米粉/河粉/掺掺/油面/银针粉选择，朋友就拣左掺掺黎试下。掺掺系马来西亚传统食法，其实即系米粉同油面两沟，食落口感都几特别，有油面嘅烟韧，亦有米粉嘅爽口，双重享受。至于虾面个汤底，虾味非常浓郁，系每日用三十斤海虾慢火熬制而成，真材实料，加埋干蒜，非常惹味。配料方面有五大只虾，食落几爽口，仲有d芽菜同油麦菜，微微辣，好味！香菇肉脞汤配牛展 ($88)有米粉/河粉/油面/银汁粉选择，我拣咗配米粉，汤底鲜甜无油，饮落唔觉有味精，加上米粉幼滑，伴著一起吃，很「夹」。𩠌料充足，包括两大片牛展、两粒香菇肉丸、两片炸鱼片和很多芽菜及香菇片。单看牛展的颜色，就感觉到十分入味，果然不出所料
一田百货减价是城中盛事，当然要参与，趁著今日系最后一天，就约埋朋友去凑个热闹，在扫货前紧系要食饱肚有气有力先啦，知道新城市广场七楼食肆云集，于是两个人就直接上去揾食。在电梯口看到一间吃马来西亚菜的Mimila，装修简洁，半边墙身髹了天蓝色，感觉清新，二话不说就入咗去坐低。
看看餐牌，原来这间店舖主打辣虾面，朋友喜欢吃辣，于是就点了「马来辣虾面」，而我就叫了「香菇肉脞汤配牛展」，再加多杯「马来柠茶」。
马来辣虾面
$88
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马来辣虾面
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马来辣虾面
$88
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有米粉/河粉/掺掺/油面/银针粉选择，朋友就拣左掺掺黎试下。掺掺系马来西亚传统食法，其实即系米粉同油面两沟，食落口感都几特别，有油面嘅烟韧，亦有米粉嘅爽口，双重享受。至于虾面个汤底，虾味非常浓郁，系每日用三十斤海虾慢火熬制而成，真材实料，加埋干蒜，非常惹味。配料方面有五大只虾，食落几爽口，仲有d芽菜同油麦菜，微微辣，好味！
香菇肉脞汤配牛展
$88
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香菇肉脞汤配牛展
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香菇肉脞汤配牛展
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香菇肉脞汤配牛展
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有米粉/河粉/油面/银汁粉选择，我拣咗配米粉，汤底鲜甜无油，饮落唔觉有味精，加上米粉幼滑，伴著一起吃，很「夹」。𩠌料充足，包括两大片牛展、两粒香菇肉丸、两片炸鱼片和很多芽菜及香菇片。单看牛展的颜色，就感觉到十分入味，果然不出所料，厚薄适中的牛展肉质软腍，筋腱有咬口得嚟又唔韧，而且有浓浓的卤水咸香，非常惹味；肉丸弹牙无雪味，炸鱼片味道稍淡，但可中和牛展的咸香，配搭适宜，加埋芽菜和香菇片，简直perfect。
马来柠茶
$30
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整体来说，食物质量好，份量足，侍应态度亦有礼，绝对是下次吃马来菜的好地方。
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