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2017-02-23
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一直很想试试这间主打龙虾美食的专门店《Hungry Lobster》，但每次路过，不是与朋友早已另约地方，就是腾不出时间，故每次都总与它缘悭一面。最近友人相约我短聚，地点刚好就选了这间人气龙虾小店，实在正中下怀，没有多想便欣然赴会。位于登龙街 V Point 嘅《Hungry Lobster》，舖面十分抢眼，门口全部装上落地大玻璃，吸引途人跓足。沿著门口的 waiting area 内进，地方虽然不算很大，但由店面设计以至布置，都睇得出花咗唔少心思。不过要数最瞩目的，当然就是悬吊于半空的木制渔船和围绕著的一大群游鱼，配上凹凸墙身、蓝白色阶砖和橱窗的七彩缤纷滑浪板，令人有彷如置身于海洋世界之感。翻开餐牌，项目选择不多，主食以龙虾包、牛扒及烤全只波士顿龙虾为主，另外餐厅亦有意大利面、法式龙虾汤、龙虾沙律、小食、两款龙虾牛扒组合及一款龙虾全餐供应。由于是初次到访，决定小试牛刀，就简简单单，拣龙虾汤及龙虾包各一客试试。先来的法式龙虾汤 ($58)，色泽深润亮丽、呈橙竭色，而且还会附上一片蒜蓉包。看过网上资料，原来这道龙虾汤是用龙虾头、龙虾壳、甘笋、洋葱、西芹、大蒜及香料等熬煮超过 10 个钟，
一直很想试试这间主打龙虾美食的专门店《Hungry Lobster》，但每次路过，不是与朋友早已另约地方，就是腾不出时间，故每次都总与它缘悭一面。最近友人相约我短聚，地点刚好就选了这间人气龙虾小店，实在正中下怀，没有多想便欣然赴会。
位于登龙街 V Point 嘅《Hungry Lobster》，舖面十分抢眼，门口全部装上落地大玻璃，吸引途人跓足。沿著门口的 waiting area 内进，地方虽然不算很大，但由店面设计以至布置，都睇得出花咗唔少心思。不过要数最瞩目的，当然就是悬吊于半空的木制渔船和围绕著的一大群游鱼，配上凹凸墙身、蓝白色阶砖和橱窗的七彩缤纷滑浪板，令人有彷如置身于海洋世界之感。
翻开餐牌，项目选择不多，主食以龙虾包、牛扒及烤全只波士顿龙虾为主，另外餐厅亦有意大利面、法式龙虾汤、龙虾沙律、小食、两款龙虾牛扒组合及一款龙虾全餐供应。由于是初次到访，决定小试牛刀，就简简单单，拣龙虾汤及龙虾包各一客试试。
先来的法式龙虾汤 ($58)，色泽深润亮丽、呈橙竭色，而且还会附上一片蒜蓉包。看过网上资料，原来这道龙虾汤是用龙虾头、龙虾壳、甘笋、洋葱、西芹、大蒜及香料等熬煮超过 10 个钟，上碟后再淋上忌廉作点缀而成。呷一口，汤质幼滑、既香浓又带点回甘，水准果然不俗，有酒店风范。
至于热卖的龙虾包 ($138)，做法亦十分细致，Brioche 面包据说是特别订制，面包厚身有牛油香，而且口感松软，加上两边微微烤过，吃起来焦香带脆，口感不俗。至于夹入的龙虾，分量亦下的非常重手，足有半只波士顿龙虾肉，而且质地弹牙爽口，唯一就是稍嫌龙虾鲜味不太足。店员教路，在龙虾肉上淋些柠檬牛油酱汁伴吃，一试，食味截然不同，又香又清新。虽然这天所试的食物，款式不多，但以这个价钱来说，定价尚算合理，推介大家一试。
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