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2016-11-22
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今日为朋友庆祝生日，在openrice找到了这家餐厅它是位于中环皇后大道中118号的楼上铺门口外贴满很多报张杂志报道这才发现原来街坊厨神早前就有来拍摄过了立刻感觉菜式一定很不简单！！餐厅室内的灯光较暗，很有气氛情调而且还有不对外开放的室外露台Pan Fried Watermelon with Smoked Oyster Toast 卖相很精致的头盘完全看不出材料有用了西瓜味道很特别，好像在吃烧过的西瓜，感觉又甜又爽口可能是因为加了洋葱、杏仁碎，所以感觉很有咬口，非常不错Foie Gras Salad沙律菜新鲜爽口，味道较甜，味道主要来自自家制黑醋鹅肝煎至金黄色，入口即溶，好吃！！Scallop Sashimi with White Truffle看见openrice上很多人都赞好这道菜，所以特别order了果然非同凡响，味道一流带子新鲜嫩滑，入口满满的都是松露酱层次丰富配搭一流，非常有惊喜Mixed Mushroom Soup with Black Truffle (忘了拍照）这个汤是餐厅另一个招牌菜入口有大阵浓郁的菇菌和淡淡的松露味，香气四溢Sorbet法国菜单每道菜都经过细心安排吃
它是位于中环皇后大道中118号的楼上铺
门口外贴满很多报张杂志报道
这才发现原来街坊厨神早前就有来拍摄过了
立刻感觉菜式一定很不简单！！
餐厅室内的灯光较暗，很有气氛情调
而且还有不对外开放的室外露台
Pan Fried Watermelon with Smoked Oyster Toast 卖相很精致的头盘
完全看不出材料有用了西瓜
味道很特别，好像在吃烧过的西瓜，感觉又甜又爽口
可能是因为加了洋葱、杏仁碎，所以感觉很有咬口，非常不错
Foie Gras Salad沙律菜新鲜爽口，味道较甜，味道主要来自自家制黑醋
鹅肝煎至金黄色，入口即溶，好吃！！
Scallop Sashimi with White Truffle看见openrice上很多人都赞好这道菜，所以特别order了
果然非同凡响，味道一流
带子新鲜嫩滑，入口满满的都是松露酱
层次丰富配搭一流，非常有惊喜
Mixed Mushroom Soup with Black Truffle (忘了拍照）
这个汤是餐厅另一个招牌菜
入口有大阵浓郁的菇菌和淡淡的松露味，香气四溢
Sorbet法国菜单每道菜都经过细心安排
吃完前菜最好来个柚子味雪葩
清一清味蕾准备吃主菜
US Beef Tenderloin 主菜选了美国牛柳，要了5成熟
卖相很不错，牛味很香，肉质好软淋，完全没有‘鞋口’的感觉
原汁原味，口感很不错，绝对是另一水准之作
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