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2024-02-27
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朋友之前推荐过我这家餐厅好几次，说好好食，主厨好用心👨🏻🍳，要找次带我去吃。终于有机会喇😆。餐厅前身和现在的出品都是由🌟前五星级酒店主厨Chef Kay 一手包办。餐厅不大，但颇有气氛。店员非常亲切有善，热情招待，让我们感觉好好☺️。餐牌选择不少，当中部分菜式的配搭看出主厨心思。另外有大量小食款式选择，所以除了来吃正式晚餐，也很适合和朋友来点小吃把酒聊天。我们先点餐汤，因为餐汤质素高低可以约略透出餐厅食物大致质素与用心程度。‖ 每日精选餐汤配蒜蓉包 ($38) ‖ 这晚的餐汤是甘荀忌廉汤。一喝就知整碟都由甘荀blend出来，好浓好creamy，味道纯粹而透著忌廉甘香，好饮☺️。而跟配的蒜蓉包热辣辣脆卜卜但又不会过硬𠝹口👍🏽，好香好好味😋。面头的蒜蓉应该是我吃过份量给得最多的一间餐厅，拍得住自己屋企弄的😆。这个餐汤和蒜蓉包已让我们非常惊喜满意，这么优质的开头，预示今晚的食物一定不会差得去哪里🥹。‖ 脆炸软壳蟹鲜果火箭菜沙律蜜桃醋汁 ($108) ‖大大碟，色彩缤纷，卖相吸引。整体清新爽甜，好开胃。最赞的是软壳蟹，松脆可口，非常多肉，还吃到少许蟹膏🤩，好正😍。到主菜时间。‖ 意式茄蓉海鲜意大
餐厅前身和现在的出品都是由🌟前五星级酒店主厨Chef Kay 一手包办。
餐厅不大，但颇有气氛。店员非常亲切有善，热情招待，让我们感觉好好☺️。
餐牌选择不少，当中部分菜式的配搭看出主厨心思。另外有大量小食款式选择，所以除了来吃正式晚餐，也很适合和朋友来点小吃把酒聊天。
我们先点餐汤，因为餐汤质素高低可以约略透出餐厅食物大致质素与用心程度。
甘荀忌廉汤配蒜蓉包
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‖ 每日精选餐汤配蒜蓉包 ($38) ‖
这晚的餐汤是甘荀忌廉汤。一喝就知整碟都由甘荀blend出来，好浓好creamy，味道纯粹而透著忌廉甘香，好饮☺️。
而跟配的蒜蓉包热辣辣脆卜卜但又不会过硬𠝹口👍🏽，好香好好味😋。面头的蒜蓉应该是我吃过份量给得最多的一间餐厅，拍得住自己屋企弄的😆。
这个餐汤和蒜蓉包已让我们非常惊喜满意，这么优质的开头，预示今晚的食物一定不会差得去哪里🥹。
脆炸软壳蟹鲜果火箭菜沙律蜜桃醋汁
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脆炸软壳蟹鲜果火箭菜沙律蜜桃醋汁
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脆炸软壳蟹鲜果火箭菜沙律蜜桃醋汁
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‖ 脆炸软壳蟹鲜果火箭菜沙律蜜桃醋汁 ($108) ‖
大大碟，色彩缤纷，卖相吸引。整体清新爽甜，好开胃。最赞的是软壳蟹，松脆可口，非常多肉，还吃到少许蟹膏🤩，好正😍。
到主菜时间。
意式茄蓉海鲜意大利饭
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意式茄蓉海鲜意大利饭
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意式茄蓉海鲜意大利饭
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‖ 意式茄蓉海鲜意大利饭 ($128) ‖
想讲，只看外表，除了觉得只虾满大只，其他没什么特别。但！只要你拨开饭，就看到里面充满各款海鲜，鱿鱼、带子、蚬肉等，份量多得惊人，每口饭里都至少夹著一至两款海鲜，是每口都有🤩！应该是我最近吃过最足料而又有质素的海鲜意大利饭☺️。
至于味道，好香浓，蕃茄和海鲜好夹，鲜上加鲜😋，各款食材与香料酱汁互相平衡，味道层次丰富👍🏽。而意大利饭十分creamy，软硬适中。
我是忍不住不停一口接一口地吃🤤。我会想为这个意大利饭再回来😆。不过朋友说上次点的卡邦尼烟肉蛋汁全蛋阔面超级好食，我都好想食，下次还是吃卡邦尼先🤤。
慢烤美国谷饲猪斧头扒配焦糖苹果酱
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慢烤美国谷饲猪斧头扒配焦糖苹果酱
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慢烤美国谷饲猪斧头扒配焦糖苹果酱
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‖ 慢烤美国谷饲猪斧头扒配焦糖苹果酱 ($238) ‖
大大块，因为慢烤所以肉质比较软腍，谷饲猪🐷的肉味比较甘鲜，咸香有致，和焦糖苹果酱绝对是最佳配搭😊。建议一定要尽快吃，否则会变干，我们就是摊冷了🥲。
旁边作配菜的薯蓉上面放上蕃茄仔，模仿荷包蛋😆。薯蓉十分幼滑，好好味😋。
另外我们叫多两款小食。
炸马苏里拉丝芝士
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炸马苏里拉丝芝士
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‖ 炸马苏里拉芝士条 ($68) ‖
芝士十分拉丝😆，外面香脆，里面烟韧满满芝士香😋。这个小食同样建议要尽快吃，趁热才有完美拉丝效果。
黑松露蛋黄酱配薯条
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‖ 黑松露蛋黄酱配薯条 ($58) ‖
超好食😍。黑松露蛋黄酱极浓黑松露味🤩🤤，而且满满一碗仔，一定够点匀所有薯条有余！薯条非常松脆，里面薯味香浓，超赞🤤❤️。
饮品我们要了苹果玫瑰花茶和士多啤梨忌廉奶昔。
花茶极浓，里面放满茶包和其他材料，所以添加多次热水，茶味仍浓。
士多啤梨忌廉奶昔
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而士多啤梨忌廉奶昔没得弹😍😍。士多啤梨好香浓，酸甜适中，质感浓稠。饮得到真的用士多啤梨打出来，看到好多士多啤梨籽，绝没有化学味👍🏽👍🏽，这点好赞。而上面的忌廉不会好似有时餐厅喝到的好轻好空气那种，而是有点密度有点重量，忌廉味较甘鲜香浓☺️。
总结，整体食物好让我们满意☺️，用料足得感到惊讶🤩，所有食物都真材实料。除了食物好吃，当中更感受到厨师的那份心意与用心制作，果然跟朋友说的一样❤️。听朋友讲，它的意粉更是主厨自己亲自手制👍🏽。
再访是必定的😆。如果餐厅离我近一点，我应该会常常来😂。
张贴
