信得過 (已結業)

又是只得十来分钟的午餐时间，扑进去「信得过」，随便的吃点东西。要碗猪润汤面，原来是用上出前一丁。出品跟深水埗维记的猪润面很不一样，全无猪血和姜粒在内。先呷一口汤，清甜无比，完全没有味精的踪迹，一流！猪润是采用真正靓的黄沙润，爽滑又无筋，很不错。或许是水准高的关系，吃完好像不太够喉，想点更多东西吃却没有时间，无计。三十五蚊碗面，不便宜，但有如此质素，我认为物有所值。