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2022-01-17
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朋友介绍嚟到依间中菜馆食晚饭，听朋友讲佢由细食到大，由佢喺东区食到佢搬入湾仔区，厨房水准从来无失过准，仲可以一星期食足佢四晚，某几碟𩠌仲要每次嚟都食😦咁真系要好好味先得😧马上试试！饮食记录：脆皮炸豆腐豆腐体积颇大，一食先知系内有干坤嘅😍❗️首先豆腐外皮炸得薄而香脆，唔会过咸；重点系‼️内里非常非常软滑，带豆香，而且大大嚿，相对增加咗滑捋捋豆腐嘅口感🤤，豆腐内外层温度相约👍🏻师傅手势实在非常好👍🏻👍🏻虾多士虾多士炸得香脆但唔油腻，配以啖啖弹牙虾肉，食起嚟觉得虾肉厚度与多士厚度相约🤤口感丰富🤤🤤葱油走地鸡首先，葱油鸡系热咖！而且鸡肉滑得嚟质地唔霉，鸡皮都算薄同爽👍🏻另外要大赞餐厅用大量量微温嘅葱油覆盖住只鸡，葱油平均分布喺每一啖鸡肉🤤仲超送饭🤤🤤避风塘炒辣蟹好大只避风塘炒蟹🦀5个人食仲要让你让我食😅而且真系由蟹钳到蟹爪都啖啖肉🤤而且唔会好辣(利申：去谭仔食开清汤）见朋友会嗌碗白粥捞啲炸蒜食，几得意，有机会要试试咁食😋蒜蓉虾干蒸胜瓜我对胜瓜好挑剔🤫因为我好惊胜瓜浸青味🤭但系依度嘅蒜蓉虾干蒸胜瓜系无臭青味咖👍🏻蒜蓉亦唔苦，配以虾干粉丝好𩠌饭😋欣赏餐厅系用虾干而唔系虾米整依碟𩠌，虾干唔会太硬易咀嚼（
饮食记录：
脆皮炸豆腐
脆皮炸豆腐
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脆皮炸豆腐
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豆腐体积颇大，一食先知系内有干坤嘅😍❗️首先豆腐外皮炸得薄而香脆，唔会过咸；重点系‼️内里非常非常软滑，带豆香，而且大大嚿，相对增加咗滑捋捋豆腐嘅口感🤤，豆腐内外层温度相约👍🏻师傅手势实在非常好👍🏻👍🏻
虾多士
虾多士
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虾多士炸得香脆但唔油腻，配以啖啖弹牙虾肉，食起嚟觉得虾肉厚度与多士厚度相约🤤口感丰富🤤🤤
葱油走地鸡
葱油走地鸡
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首先，葱油鸡系热咖！而且鸡肉滑得嚟质地唔霉，鸡皮都算薄同爽👍🏻另外要大赞餐厅用大量量微温嘅葱油覆盖住只鸡，葱油平均分布喺每一啖鸡肉🤤仲超送饭🤤🤤
避风塘炒辣蟹
避风塘炒辣蟹
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好大只避风塘炒蟹🦀5个人食仲要让你让我食😅而且真系由蟹钳到蟹爪都啖啖肉🤤而且唔会好辣(利申：去谭仔食开清汤）见朋友会嗌碗白粥捞啲炸蒜食，几得意，有机会要试试咁食😋
蒜蓉虾干蒸胜瓜
蒜蓉虾干蒸胜瓜
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我对胜瓜好挑剔🤫因为我好惊胜瓜浸青味🤭但系依度嘅蒜蓉虾干蒸胜瓜系无臭青味咖👍🏻蒜蓉亦唔苦，配以虾干粉丝好𩠌饭😋欣赏餐厅系用虾干而唔系虾米整依碟𩠌，虾干唔会太硬易咀嚼（箍牙friendly）
西兰花虾球
西兰花虾
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虾球爽滑弹牙😋西兰花唔会煮得太腍，芡汁调味适中唔会太咸
豉油皇炒面
豉油皇炒面
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好特别嘅豉油皇炒面，面底比一般嘅豉油皇炒面滑同弹牙，而且好香芝麻味，无咬无味橡根嘅感觉😻炒面配料嘅味唔会同啲面分开哂，食到芽菜同韮菜味👍🏻
蜜饯蒜香骨
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几香蜜糖同蒜香味
张贴
