漢堡B (已結業)

汉堡包人人都有食，例如麦X劳、Burger kxxg。但机器生产感还是差一点点，人手生产汉堡扒又难维持收支平衡，就像burger kxxg大部份已经结业，如果不是代理权分家的话，他们在香港可能已经完蛋。或许在一些地方小快餐店还有机会吃到人手制作汉堡包，可惜这些店已经买少见少，所以找到一间人手handmade汉堡包是难能可贵的事。在牛头角得宝商场地方内的美食广场，我找到一间真正以人手装作的汉堡包店，店舖虽小，但成品真的是出乎意外的人handmade汉堡包，真是水准以上的手工杰作。150g的handmade牛肉芝士堡，制成品比想像中大，拿上手很重秤，配菜也很多，绝非马虎求其之作。吃下去立刻感受到人手制作真材实料的真正汉堡包，牛肉汉堡扒一咬下去很快便散开，不同在麦X劳吃的汉堡扒，立刻感受到是人手制作的真正汉堡扒。我问店员/主这样卖能否收回成本，有钱赚吗？他还说现在勉强还可以，但我有点担心他们将来是否仍做得到，毕竟创业难，守业更难啊！