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2023-04-12
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年幼时家住葵芳，想当年葵芳有两大酒楼，一间叫"好爵"，另一间就系"醉琼楼"! 好爵虽然系中式酒楼但好奇怪地下有个西餐外卖部，我超级怀念佢地嘅汉堡包同营光汁吉烈猪扒饭，宇宙最强!醉琼楼亦经常帮衬，因为外公系吓瓜人，入嚟探孙仔时就带我地一家人上醉琼楼食客家菜.依家? 葵芳嘅好爵同醉琼楼老早已经失去踪影，但一直想去其他地区嘅醉琼楼帮衬.今次因为帮客人睇风水+占卜问事去咗佐敦，完成后就过嚟醉琼楼开餐!未推门入内，先欣赏吓书法字体嘅招牌店名，醉琼楼三只字，回忆万千!一推入门，环境充满老香港味! 楼下座位唔多，但原来楼上有大把位，系另一个世界!打开 Menu 心水多多但肚腩空间唔多，美女侍应刘小姐推介下点咗个套餐，有糊椒白果猪肚汤，红烧酿豆腐同清炒时菜，最大期望系梅菜扣肉同金牌盐焗鸡.刘小姐系醉琼楼工作多年，为人风趣又热情，要出文赞吓先!饮猪肚汤总系要加糊椒粉，更加惹味.同街边果D挞小小鱼肉就叫酿豆腐嘅劣质货相比，枱上哩碟酿豆腐嘅鱼肉足料得多，而且豆腐软滑，只系鱼肉上无加上咸鱼，外公教我地整酿豆腐，鱼肉猪肉要加入咸鱼先正宗!当然要用靓咸鱼啦!盐焗鸡过火咗少少，有少少柴口.梅菜入味送饭一流，扣肉入口
醉琼楼亦经常帮衬，因为外公系吓瓜人，入嚟探孙仔时就带我地一家人上醉琼楼食客家菜.
依家? 葵芳嘅好爵同醉琼楼老早已经失去踪影，但一直想去其他地区嘅醉琼楼帮衬.
今次因为帮客人睇风水+占卜问事去咗佐敦，完成后就过嚟醉琼楼开餐!
未推门入内，先欣赏吓书法字体嘅招牌店名，醉琼楼三只字，回忆万千!
一推入门，环境充满老香港味! 楼下座位唔多，但原来楼上有大把位，系另一个世界!
打开 Menu 心水多多但肚腩空间唔多，美女侍应刘小姐推介下点咗个套餐，有糊椒白果猪肚汤，红烧酿豆腐同清炒时菜，最大期望系梅菜扣肉同金牌盐焗鸡.
刘小姐系醉琼楼工作多年，为人风趣又热情，要出文赞吓先!
饮猪肚汤总系要加糊椒粉，更加惹味.
同街边果D挞小小鱼肉就叫酿豆腐嘅劣质货相比，枱上哩碟酿豆腐嘅鱼肉足料得多，而且豆腐软滑，只系鱼肉上无加上咸鱼，外公教我地整酿豆腐，鱼肉猪肉要加入咸鱼先正宗!
当然要用靓咸鱼啦!
盐焗鸡过火咗少少，有少少柴口.
梅菜入味送饭一流，扣肉入口即溶，猪肉部位有少少干身柴口.
店内有部人手操作嘅细升降机，系楼上楼下传递𩠌菜用，到达时发出旧款电机嘅响声，响到成间店都听到!
但哩种怀旧声音好怀念，同醉琼楼老香港味超夹，涌现不少儿时回忆!
白果猪肚汤
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上：梅菜扣肉 / 下：盐焗鸡
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红烧酿豆腐
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清炒通菜
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