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2012-11-26
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在点心店越开越多的今天,如果想突围而出,非努力不可,推出一些人无我有,而有特色的点心,来吸引食客们注意。经常在渡船街一带出没的友人F先生,说这间点点心的水准颇为不错,我们吃罢正餐意犹未尽,于是者拉大队过来沟货。点点心最特别的一味,是菠萝包,真正的菠萝包,是没有菠萝的,这个菠萝包酿入菠萝粒!完全名符其实菠萝包。菠萝粒是罐头货色,论食味没甚特别,略嫌无果样整果样,反而没有菠萝的菠萝包,才是正常。鲜虾脆皮肠,肠粉皮包著脆皮,再包著鲜虾,肠粉皮是偏厚的风格,与隔离的堂记是两回事,吃下去的感觉,有肠粉皮的烟韧香滑,脆皮的脆口,还有虾肉的爽甜呢?颇有层次感。煎萝卜糕包含香甜的萝卜丝,但比例不算多。虾饺的外层较薄,没有太黏的感觉,馅料还算不错。我经常说,吃棉花鸡最精彩的,莫过于吸尽精华的鱼肚,这个当然不例外吧。咸水角,与山竹牛肉,水准平稳,没多大惊喜之处。甜品点了蛋白杏仁茶,质感细滑,也带有杏仁香,只是不太浓烈,对某些人来说,反而会接受。附近鸡煲店,串烧店林立,同类型的点心店则从缺,在此有利条件之下,点点心应该可以在渡船街一带站稳阵脚。
经常在渡船街一带出没的友人F先生,说这间点点心的水准颇为不错,我们吃罢正餐意犹未尽,于是者拉大队过来沟货。 点点心最特别的一味,是菠萝包,真正的菠萝包,是没有菠萝的,这个菠萝包酿入菠萝粒!完全名符其实菠萝包。 菠萝粒是罐头货色,论食味没甚特别,略嫌无果样整果样,反而没有菠萝的菠萝包,才是正常。 鲜虾脆皮肠,肠粉皮包著脆皮,再包著鲜虾,肠粉皮是偏厚的风格,与隔离的堂记是两回事,吃下去的感觉,有肠粉皮的烟韧香滑,脆皮的脆口,还有虾肉的爽甜呢?颇有层次感。 煎萝卜糕包含香甜的萝卜丝,但比例不算多。 虾饺的外层较薄,没有太黏的感觉,馅料还算不错。 我经常说,吃棉花鸡最精彩的,莫过于吸尽精华的鱼肚,这个当然不例外吧。 咸水角,与山竹牛肉,水准平稳,没多大惊喜之处。 甜品点了蛋白杏仁茶,质感细滑,也带有杏仁香,只是不太浓烈,对某些人来说,反而会接受。 附近 鸡煲店,串烧店林立,同类型的点心店则从缺,在此有利条件之下,点点心应该可以在渡船街一带站稳阵脚。
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