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2019-06-25
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礼拜六，在铜锣湾社区会堂做完跆拳道升级考试，提早离开的我们先到这里拿了位。有慎重考虑过他们的打烊时间是十点半，不过侍应A说可以的，一个小时用餐应该没问题。于是我们就坐下了。店内环境倒是不错的，有很多卡位，貌似还有个比较隐匿的小房间？不得而知～坐下后，翻看了一下menu，好像没有dinner set？只有一份单点的餐单。当天天气很热，做完剧烈运动后更需要凉快，所以第一时间叫了个薄荷青柠梳打。以香茅代替长匙，用的是新鲜薄荷，还有对半开了的青柠，看上去就很fresh的感觉，用的是玻璃樽装的梳打水，可以倒两次喝，不过记得要用香茅把薄荷叶跟青柠都戳几戳，才能显味。最先上了个烤猪颈肉，肉质爽口略带辣，外层酥脆，跟碟的酱料也是辣辣的。捞檬的份量一般，鸡丝少了点。这家的鱼露偏酸，要辣的朋友要另外自己加辣椒酱了。朋友的汤河份量相对比较多，牛肉很新鲜，汤底有很浓重的九层塔香。因为朋友不吃辣，但是又不想要蚝油椰菜仔，所以问了下侍应马拉盏会不会很辣，侍应说只有小辣。不过最后朋友还是吃不了那种辣，小女倒觉得还可以。不过不吃辣的朋友可能只有蚝油椰菜仔可选了。在我们点猪手的时候，侍应说要等20分钟左右才有，因为即叫
有慎重考虑过他们的打烊时间是十点半，不过侍应A说可以的，一个小时用餐应该没问题。于是我们就坐下了。
店内环境倒是不错的，有很多卡位，貌似还有个比较隐匿的小房间？不得而知～
坐下后，翻看了一下menu，好像没有dinner set？只有一份单点的餐单。
薄荷青柠梳打
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当天天气很热，做完剧烈运动后更需要凉快，所以第一时间叫了个薄荷青柠梳打。
以香茅代替长匙，用的是新鲜薄荷，还有对半开了的青柠，看上去就很fresh的感觉，用的是玻璃樽装的梳打水，可以倒两次喝，不过记得要用香茅把薄荷叶跟青柠都戳几戳，才能显味。
烤猪颈肉
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最先上了个烤猪颈肉，肉质爽口略带辣，外层酥脆，跟碟的酱料也是辣辣的。
鸡丝扎肉捞檬
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捞檬的份量一般，鸡丝少了点。这家的鱼露偏酸，要辣的朋友要另外自己加辣椒酱了。
生牛肉牛腩片汤河
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朋友的汤河份量相对比较多，牛肉很新鲜，汤底有很浓重的九层塔香。
马拉盏炒椰菜仔
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因为朋友不吃辣，但是又不想要蚝油椰菜仔，所以问了下侍应马拉盏会不会很辣，侍应说只有小辣。
不过最后朋友还是吃不了那种辣，小女倒觉得还可以。
不过不吃辣的朋友可能只有蚝油椰菜仔可选了。
会安脆猪手
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在我们点猪手的时候，侍应说要等20分钟左右才有，因为即叫即整，计算起来，10点半应该够时间享用，最后，正确来说应该等了足足30分钟有多！
这道菜还没上来的时候，已经不停听到侍应们一张一张桌跟顾客说last order了，不能再下单了，然后把桌子上的碗碟收拾了，把帐单也奉上了。——当时觉得，没搞错？全场满座耶！怎么可以说清场就清场？
猪手上来的时候，我们把帐也结了。
猪手外皮烤得很脆，肉质不会太干吧，整体都算合格。
但是，由于时间关系，真的没有机会好好享用，整顿饭，可以说是囫囵吞枣。不能说是难吃，只能怪自己太迟进来用餐。
下次过来吃，要看时间，还得先把侍应的脸色读懂一点！
张贴
