西餐大排檔 (已結業)

网上见了多篇赞好食评，相信质素有保证，早几日路经𫄡锣湾，趁机一试这间标榜用平民价钱食高级fusion菜的西餐大排挡，点知原来中伏。地方真的是大排当格局，挤迫嘈杂，食高级西餐没有情调气氛就要食物质素搭够，可惜一一欠奉。当晚侍应推介BB鸽，肉质嫩滑，但味道一般，除了够迷你外，谈不上任何特式。主菜是橡树果级别黑毛猪肋条肉，吃不出黑毛猪的肉香，肋条肉明显过肥，而且筋多，未加调味处理只放入锅里炸过便奉客，配的酱汁也格格不入，吃得满嘴是油，吃了一半已不想再吃。伴碟的菠萝已放了一段日子，虽然不至变坏但已没有水果的鲜味。另一主菜是香蒜辣味虾肉意粉。唯一合格的要算是意粉的质素，及做到al dente口感，可惜味道却十分差劲，连几只虾肉也随意煮熟混在意粉中便算了，是近年吃过最差的虾肉扁意粉。以这里的餐价，很多餐厅的水准都比他好多了，实在不用迫在大排挡的环境里。希望餐厅日后有所改善，不要只搅绰头宣传，用心做好每一度菜。