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2015-11-12
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依一，两个月都系到减肥，剩食菜机本上冇咩食肉。朋友话吊颈都要抖下气，佢决定带我去食返餐好，古语有云:『唔食饱D边有力气减肥。』 好!!比佢氹点左我破一破戒，因为我都好耐冇食返餐好。餐厅入面好宽敞好干净俾人一种好舒适既感觉。我地坐低之后前面有个装左蟹仔既玻璃缸，见住D蟹仔打交好得意。店内好清静四周食客同店员都冇发出太大声响，慢慢享受师父为我地准备既美食。前菜甘草萝卜(左)、蕃茄仔(中)、日本里芋芋头(右) : 萝卜好淋加左甘草既甜做点缀，里芋好香连我唔食芋头都觉得好味。北海道真蚝 : 蚝一直都系我最爱，一见到佢咁饱满既外型已经好兴奋。蚝上面有d酸汁啫喱好特别可带出真蚝鲜味，底部有青瓜增加口感上既层次。食完佢好满足 真鲷(左)，真明鲣(右) : 要赞一赞师父刀工十分利害，鱼生切得十分薄， 整成一碟好靓既鱼生花上台，师父讲解先知原来系有两种鱼(鱼身机本上一样色，唔仔细睇都分唔到)。左边真鲷肉质较细腻，右边真明鲣肉质较韧，两种鱼都好新鲜陪上酸汁一流。白子 : 白子鱼类既精巢，今次师父选用鳕鱼白子做成一杯外型好精致白子料理，食落十分幼滑，好似食紧温暖蛋蛋白咁。鲣鱼(上) : 师父用火枪烧熟外
依一，两个月都系到减肥，剩食菜机本上冇咩食肉。朋友话吊颈都要抖下气，佢决定带我去食返餐好，古语有云:『唔食饱D边有力气减肥。』 好!!比佢氹点左我破一破戒，因为我都好耐冇食返餐好。
餐厅入面好宽敞好干净俾人一种好舒适既感觉。我地坐低之后前面有个装左蟹仔既玻璃缸，见住D蟹仔打交好得意。店内好清静四周食客同店员都冇发出太大声响，慢慢享受师父为我地准备既美食。
甘草萝卜(左)、蕃茄仔(中)、日本里芋芋头(右)
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甘草萝卜(左)、蕃茄仔(中)、日本里芋芋头(右) : 萝卜好淋加左甘草既甜做点缀，里芋好香连我唔食芋头都觉得好味。
北海道真蚝
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真鲷(左)，真明鲣(右)
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白子(鳕鱼精巢)
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鲣鱼(上)、𫚕鱼(下)
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𫚕鱼(下) : 𫚕鱼望落好肥美，咬落无根好新鲜。
带子紫菜(上)、西京烧金目鲷(下)
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西京烧金目鲷(下) : 虽然表面望落有层厚厚鱼油，不过食一d都唔油，有少少干身加少少沙律酱食滋味无穷。
渍物
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赤龙鱼寿司(上)、春刀鱼寿司(下)
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春刀鱼寿司(下): 师父将春刀鱼切到好厚身，食落好浓油脂香味。
北海道赤海胆寿司(上)、拖罗(中)、创作寿司(下)
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拖罗(中) : 外型好靓仔成把扇咁，拖罗入口即溶同赤醋饭好夹，师父仲预先加左酸汁一上台就食得。
创作寿司(下) : 材料有甜虾，碎拖罗，筋子，十分新鲜味道好复杂好难形容。
玉子(上)、鱼汤(左下)、日本富柚柿(右下)
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鱼汤(左下) : 汤入面有鱼肉豆腐等材料，味道较清可以清清味蕾。
日本富柚柿(右下) : 最后食返个富柚柿，清清甜甜一流。
全晚师父都好用心机做料理俾我地，又好努讲解系咩鱼黎(因为有几种鱼我都未听过 )，侍应经常为我地加茶仲好好态度，环境又干净舒适。一位约977蚊可能会觉得贵左少少，不过食物咁新鲜好食点都要黎试一试佢
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