瓏門冰室 (已結業)

冰室可说是茶餐厅未进化前的version，也是老一辈的回忆。今晚吃的这一间「龙门冰室」，在旧有元素中又加些小创新；身为香港人绝对要来一试。7时未到，「龙门冰室」门口已大排长龙。当晚餐厅人流很多，员工忙得如车轮转，相信碗碟已用光。笔者的这一客焗饭是用上锡纸盘盛载的。焗猪扒大块，煎得香口又带著茄汁的酸香，唯略嫌肉质未够软腍。焗饭是炒饭底，蛋丝炒饭略带镬气，饭粒分明。鲜茄汁酸酸甜甜，平衡了猪扒的滞腻感，还真的有鲜茄块的。焗饭的面头还放了芝士，大大加分。与其说是玉子烧，感觉更像是奄列，又或许这是港式玉子烧吧。薄薄蛋皮，包著半溶芝士和吞拿鱼茸，惹味好吃。炸带子有四粒，不过炸粉外皮有点过厚，入口也有一点硬。意粉是平时在茶餐厅吃到的质素，淋上了豉油，不过不失但特别在那一阵香港味。40元的价值，有6只份量算是蛮抵食的。虽然只是茶餐厅，但也有伴碟的，鸡翼堆下垫了一撮椰菜丝。鸡翼表面涂了蜜糖，入口甜丝丝，内层似是用上了卤水。鸡肉入味亦颇嫩滑。最后来一杯柠檬蜜糖滋润一下。值得一提的是，店员服务态度非常好。当晚人客虽多，但并未有因此而有燥底情况出现。